Пилешки крилца с медено-чеснов барбекю сос

  • 1 кг крилца
  • За маринатата
  • 60 г пчелен мед - 2 с.л.
  • 50 г кетчуп
  • 2 с.л. кафява захар - 2 с.л.
  • 1 ч.л. горчица
  • 1 ч.л. сос „Уорчестър” ( соев сос )
  • 60 мл винен оцет - 4 с.л.
  • 3 скилидки чесън
  • 2-3 с.л. портокалов сок

Начин на приготвяне

1

В купа смесваме пчелен мед и кетчуп, подсилваме вкуса с кафява захар и разбъркваме. Прибавяме горчица, разбъркваме и овкусяваме маринатата със сос „Уорчестър”. Наливаме винен оцет и продължаваме да разбъркваме.

2

Стриваме скилидки чесън с малко сол в хаванче и ги изсипваме в купата със сос. Нарязваме портокал и отцеждаме портокалов сок.

3

Разбъркваме добре маринатата и заливаме крилцата, които трябва да престоят 30 минути. Крилцата може да отлежат и 1 денонощие за още по-добър вкус.

4

Поставяме алуминиево фолио в тава за печене с лъскавата страна надолу. Подреждаме пилешките крилца, заливаме с останалата част от маринатата и ги покриваме с лист фолио с лъскавата страна нагоре.

5

Печем във фурна, загрята на 160 градуса, около 30 минути. След това увеличаваме фурната на 200 градуса и печем още 15 минути. Отстраняваме фолиото и запичаме пилешките крилца на 200 градуса около 15-20 минути.

6

Съвет: Крилцата моогата да се изпекат ина барбекю или скара но тогава в маринатата не се слага мед. Крилцата се пекат по 10 минути от всяка страна и накрая само се намазват с мед, иначе ще прегорят и горчат.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, пилешки, крилца, медено-чеснов, барбекю, сос, пилешки крилца с мед и чесън