Постен бургер

  • 4 питки
  • 1 с.л. майонеза
  • 1 с.л. лютеница
  • 1 домат
  • 1-2 листа зелена салата
  • зехтин /олио/ за пържене
  • За бургера
  • 200 г суров нахут
  • 1 стръкче пресен лук
  • 1-2 скилидки чесън
  • люта чушка /чили сос/ по желание
  • 5 с.л. галета /1-2 филийки стар хляб/
  • 1 ч.л. кимион
  • 1 ч.л. сушен риган
  • 1 ч.л. сол
  • черен /бял/ пипер по желание

Начин на приготвяне

1

Поставяме нахут в тенджера под налягане. След като налягането се повиши, го варим около 40-45 мин., след което го отцеждаме и прехвъряме в кухненски робот.

2

Добавяме чесън, пресен лук, поръсваме с подправките, слагаме и галета. Мелим за 3-4 мин., докато се получи лепкава и ронлива смес.

3

След като изстине напълно, я оформяме на 4 питки, които запържваме в сгорещена мазнина и от двете страни за 3-4 мин.

4

Разполовяваме питките хляб и ги запичаме в сух тиган. Едната половина намазваме с майонеза, а другата - с лютеница. Между тях слагаме филийка домат, зелена салата и бургер.

5

Слепваме двете питки и поднасяме.