Пържени краставици с пушен бекон

Необходими продукти
  • 800 гр. краставици
  • 200 гр. пушен бекон
  • 2 глави лук
  • 1 връзка копър
  • черен пипер
  • сол
  • масло
  • зехтин

Начин на приготвяне

1

Краставиците се обелват и нарязват наполовина. С лъжица се издълбава меката част, след което се нарязват на полумесеци с дебелина 3-4 мм. Поставят се в гевгир и се поръсват с малко сол. Оставят се да се изцедят добре в продължение на 2-3 часа. Олиото и маслото се сгорещяват в тиган. Първо се поставя нарязания на полумесеци лук и бекона, а малко след това се добавят и краставиците. Запържват се докато останат на мазнина. Прибавя се черния пипер и солта. При сервиране се поръсва с прясно нарязания копър.