Розички от прошуто със салца от авокадо и манго

  • 6-7 филийки прошуто
  • 1/2 авокадо
  • 1/4 манго
  • 2 полумесеца кромид лук /15 г/
  • 2 стръка пресен магданоз
  • 1 с.л. пчелен мед
  • сокът на ½ лимон
  • 1 с.л. зехтин
  • 1 щипка черен пипер
  • 1 щипка сол
  • листа рукола за декорация

Начин на приготвяне

1

Приготвяме салца. Отстраняваме костилката и кората на авокадото, а вътрешността нарязваме на дребни кубчета.

2

Повтаряме същата процедура с мангото.

3

Наситняваме лука, поставяме нарязаните съставки в дълбока купа. Прибавяме наситнения магданоз. Поливаме с меда, лимоновия сок и зехтина, поръсваме със сол и черен пипер.

4

Оформяме фунийки /розички/ от прошутото, поставяме ги в чиния за сервиране. Пълним с добре размесената салца, декорираме с листенца рукола. Поднасяме с бяло вино – мускат или шардоне.