Салата от патладжан с майонеза

  • 2 патладжана /600-700 г/
  • 2 домата
  • 2 скилидки чесън
  • 1 с.л. кисело мляко
  • 4 с.л. майонеза
  • сол
  • олио

Начин на приготвяне

1

Завиваме патлажданите в леко намаслено алуминиево фолио. Запичаме ги за 30-45 мин. на 220 градуса.

2

Обелваме доматите, накълцваме ги на ситно.

3

В хаванче счукваме чесъна, заедно с няколко щипки сол и олио. Стриваме, докато се получи чеснова кашичка.

4

Обелваме и почистваме изпечените патладжани, накълцваме ги на много ситно или ги стриваме.

5

Прехвърляме към наситнените домати, прибавяме и чесъна.

6

Посоляваме, добавяме майонезата и киселото мляко.

7

Размесваме добре и поднасяме.