Салата „Матбуха”

  • 2-2,5 кг домати
  • 200 г люти чушки
  • 1 ч.ч. олио
  • 2 ч.л. сол

Начин на приготвяне

1

Нарязваме доматите на едри кубчета. Поставяме ги в тенджера заедно с нарязаните люти чушки.

2

Посоляваме, поливаме с олио. Добавяме скилидките чесън. Оставяме зеленчуците да заврат, след което намаляваме огъня на средно ниво.

3

Варим около 3 часа или докато течността изври и остане на мазнина. Може да сервираме като сос, основа за сандвич или салата.