Супа от червена леща

  • 200г червена леща
  • 1 глава кромид лук
  • 2 моркова
  • 1 картоф
  • 3 скилидки чесън
  • 10 клонки пресен джоджен- ( 1 1/2 ч.л. сушен )
  • 3-4 с.л. зехтин
  • 1 зелена чушка
  • 1/2 ч.л. кориандър,
  • 1/2 ч.л. кимион,
  • 1 ч.л. сушен риган
  • 2 домата от консерва
  • 2 ч.л.сол
  • лимонов сок на вкус

Начин на приготвяне

1

Лука,чушката, чесъна и моркова се нарязват на дребно и запържват за 30-40 секудни в сгорещен зехтин в тенджера под налягане.

2

Лещата се измива и слага в тенджерата, заедно с пасирани домати и нарязан на дребно картоф. Налива се 1.5 л вряла вода, посолява се и добавят всички подправки.

3

Тенджерта се затваря и след като налягането се повиши лещата се вари 10 минути. Котлона се изключва и тенджерата се оставя докато не спадне налягането.

4

Тогава се сервира и подкиселява с лимонов сок.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, супа, червена, леща, червена леща, супа от червена леща