Таратор от коприва

  • 100 гр коприва
  • 1 краставица
  • 1 кофичка кисело мляко- 400 гр
  • 2 ск. чесън
  • 4 с.л. зехтин
  • сол на вкус
  • 1 ч.л. винен оцет

Начин на приготвяне

1

Копривата се измива добре и слага в хаван с половин лъжичка сол и чесън, хубаво се стрива докато стане на кашичка.

2

Киселото мляко се пасира за две минути за да стане вкуса по-силен и смесва с 400 мл вода.

3

Краставицата се обелва и нарязва на малки кубчета. Посолява се и тогава се слага при киселото мляко.

4

Слага се и копривата. Полива се със зехтин, оцет и посолява. Размесва се и поднася.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, таратор, коприва, кисело мляко, таратор, коприва, краставица, чесън