Чорба от лапад

  • 30 листа пресен лапад
  • 1 морков
  • 1 глава лук
  • 1 клонка пресен девисил
  • 1 к.ч. ориз /50 г/
  • 6 с.л. олио
  • сол на вкус
  • 1 ч.л. сушен джоджен
  • За застройката
  • 1 яйце
  • 2 пълни с.л. кисело мляко
  • 1 с.л. брашно

Начин на приготвяне

1

Лука и моркова се нарязват на ситно и се запържват в тенджера в загрято олио заедно с ориза за минута .

2

Налива се 1.5 л гореща вода, посолява се и се слага клонка девесил. На тих огън чорбата се вари 20 минути. Тогава се нарязва на дребно лапад и слага в тенджерата. Вари се 10 минути.

3

За застройката в тенджерка се слага яйце, кисело мляко и брашно.

4

Налива се половин чаша студена вода и хубаво се разбърква. докато се разбъкрва се загрява на котлона докато заври. Тогава постепенно се наливат 3 черпака от горещата супа и след като се смеси добре се сипва постепенно в тенджерата. Тогава супата се маха от котлона и не се затваря с капак