Японска салата с ролца раци

  • 10 бр ролца раци
  • 1 краставица
  • 1 морков
  • 10 листа зелена салата
  • 4 с.л. майонеза
  • 1 с.л. оризов оцет
  • 1 ч.л. сусамово олио
  • 1 с.л. соев сос
  • щипка захар
  • за “Източнаta сусамова сол- GOMASHIO”
  • 10 с.л. сусамово семе
  • 1 с.л. морска сол

Начин на приготвяне

1

Първо се приготвя “Източна сол”. В сух тиган се слага солта и запича за 5 минути на умерен огън. Слага се в блендер. В съшия тиган на слаб котолон се слага сусам и запича докато стане златист. Прехвърля се при солта и се мели финно. Така, тази сол се запазва и с нея се посоляват супи, всякакви ястия, спагети или салата като по този начин се създава усещане за сол с по-малко натрий.

2

Ролцата раци, морковите и краставицата се режат на ивички, зелената салата се накъсва на дребно. Аранжират се в чиния.

3

Прави се дресинг със майонеза, оцет, соев сос, захар и сусамово олио. Ако е много гъст се добавя една две лъжици студена вода.

4

С дресинга се подправя салатата и при сервиране се поръсва със “Източна сол” на вкус.

5

Останалото количество се запазва за посоляване на други салати.