Агнешко печено с пресни картофки

Картофите се измиват добре и слагат цели в намаслена тава за печене.

Посоляват се и поливат с 3-4 с.л. олио.

Върху тях се слага решетка върху която се слага агнешкото. Ако няма решетка месото може да се сложи и в тавата при картофите.

Месото се посолява и намазва с разтопено масло. Поръсва се с червен пипер.

Тавата се слага в затоплена до 160° фурна. Пече се за 90 минути. Ако месото е над 2 килограма, се пече още 20 минути.

Изпеченото месо се изважда. Джоджена се реже на дребно и се ръси върху месото.

Агнешкото се слага във фурната и пече за 10-15 минути допълнително. Изважда се и поднася горещо!