Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Апетитка с чорбаджийски чушки

Апетитка с чорбаджийски чушки.

1094
  • Предястие
  • до 1час30мин.
  • 5
    Порции
Необходими продукти

1 кг. домати  
1 кг. червени чушки  - 
500 гр чорбаджийски чушки
10 стръка магданоз
60 мл олио /4 с.л./
40 мл оцет / 3 1/2 с.л./
40гр. захар / 3 с.л./ 
10 гр сол / 2 ч.л./

 

Апетитка с чорбаджийски чушки
Как оценявате тази рецепта?
3.0 / 5 - 2
Начин на приготвяне
Доматите се обелват и режат се на едро и слагат в тенджера. Загряват се и след като заврят на тих огън се варят около 10-15 минути.
1

Доматите се обелват и режат се на едро и слагат в тенджера. Загряват се и след като заврят на тих огън се варят около 10-15 минути.

Червените чушки се почистват от семето и дръжките. Мелят се с машинка за месо или кухненски робот.
2

Червените чушки се почистват от семето и дръжките. Мелят се с машинка за месо или кухненски робот.

Слагат се при доматите и се поливат с олио и оцет. Добавя се сол и захар.
3

Слагат се при доматите и се поливат с олио и оцет. Добавя се сол и захар.

Сместа се вари на умерен огън докато се сгъсти, като се бърка за да не загори.Когато апетитката стане гъста в нея се слагат почистените от дръжки чорбаджийски чушки - нарязани на едри парчета.
4

Сместа се вари на умерен огън докато се сгъсти, като се бърка за да не загори.Когато апетитката стане гъста в нея се слагат почистените от дръжки чорбаджийски чушки - нарязани на едри парчета.

Варят се около 15 минути. Накрая се слага дребно нарязан магданоз.
5

Варят се около 15 минути. Накрая се слага дребно нарязан магданоз.

Сместа се слага в буркани, затварят се и стерилизират за 15 минути.
6

Сместа се слага в буркани, затварят се и стерилизират за 15 минути.

След изваждане на бурканите от горещата вода, се обръщат с капачките надолу и оставят да изстинат.
7

След изваждане на бурканите от горещата вода, се обръщат с капачките надолу и оставят да изстинат.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Ябълкова крем пита

Ябълкова крем пита

Пита, но различна! В средата - крем, а отгоре – ябълки!…

от Иван Звездев
Свинско в гювече с картофено пюре
Питка за баба Шарка

Питка за баба Шарка

Според българските традиции, тази питка се прави,…

от Тодорка Тошева
 Постни сарми от кисело зеле

Постни сарми от кисело зеле

Сарми от кисело зеле с плънка от гъби, ориз, малко…

от Иван Звездев