Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Апетитка с чорбаджийски чушки

Апетитка с чорбаджийски чушки.

2213
  • Предястие
  • до 1час30мин.
  • 5
    Порции
Необходими продукти

1 кг. домати  
1 кг. червени чушки  - 
500 гр чорбаджийски чушки
10 стръка магданоз
60 мл олио /4 с.л./
40 мл оцет / 3 1/2 с.л./
40гр. захар / 3 с.л./ 
10 гр сол / 2 ч.л./

 

Апетитка с чорбаджийски чушки
Как оценявате тази рецепта?
3.0 / 5 - 2
Начин на приготвяне
Доматите се обелват и режат се на едро и слагат в тенджера. Загряват се и след като заврят на тих огън се варят около 10-15 минути.
1

Доматите се обелват и режат се на едро и слагат в тенджера. Загряват се и след като заврят на тих огън се варят около 10-15 минути.

Червените чушки се почистват от семето и дръжките. Мелят се с машинка за месо или кухненски робот.
2

Червените чушки се почистват от семето и дръжките. Мелят се с машинка за месо или кухненски робот.

Слагат се при доматите и се поливат с олио и оцет. Добавя се сол и захар.
3

Слагат се при доматите и се поливат с олио и оцет. Добавя се сол и захар.

Сместа се вари на умерен огън докато се сгъсти, като се бърка за да не загори.Когато апетитката стане гъста в нея се слагат почистените от дръжки чорбаджийски чушки - нарязани на едри парчета.
4

Сместа се вари на умерен огън докато се сгъсти, като се бърка за да не загори.Когато апетитката стане гъста в нея се слагат почистените от дръжки чорбаджийски чушки - нарязани на едри парчета.

Варят се около 15 минути. Накрая се слага дребно нарязан магданоз.
5

Варят се около 15 минути. Накрая се слага дребно нарязан магданоз.

Сместа се слага в буркани, затварят се и стерилизират за 15 минути.
6

Сместа се слага в буркани, затварят се и стерилизират за 15 минути.

След изваждане на бурканите от горещата вода, се обръщат с капачките надолу и оставят да изстинат.
7

След изваждане на бурканите от горещата вода, се обръщат с капачките надолу и оставят да изстинат.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Ориз с наденица и гъби по пирдопски
Баварски крем

Баварски крем

Баварски крем с ягоди, пукава сметана и ванилия

от Иван Звездев
Сирене мезе

Сирене мезе

от Иван Звездев
Чобанска кавърма

Чобанска кавърма

от Иван Звездев