Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Бисквитена торта 'Baileys' с бял и млечен шоколад и маскарпоне.

Торта с какаови и бели бисквити, сметана, маскарпоне и много шоколад.

840
  • Десерт
  • до 1час
  • 8
    Порции
Необходими продукти

1 пак. обикновени бисквити от 200 гр
1 пак. какаови бисквити от 200 гр
250 гр. Маскарпоне
250 мл. ледено студена сладкарска сметана
300 мл. прясно мляко
2 с.л. сметаново уиски - Baileys
150 гр. млечен шоколад /натурален/
150 гр. бял шоколад
2 с.л. пудра захар
1 капсула ванилова есенция

 

Бисквитена торта 'Baileys' с бял и млечен шоколад и маскарпоне.
Как оценявате тази рецепта?
1.0 / 5 - 1
Начин на приготвяне
Млечният шоколад се стопява на водна баня. Когато е разтопен се наливат 100 мл топло прясно мляко и се разбъркват.
1

Млечният шоколад се стопява на водна баня. Когато е разтопен се наливат 100 мл топло прясно мляко и се разбъркват.

Белият шоколад се стопява на водна баня и залива със 100 мл. топло мляко, разбърква се добре.
2

Белият шоколад се стопява на водна баня и залива със 100 мл. топло мляко, разбърква се добре.

Сметаната се разбива на мек сняг. Към нея се добавя сирене маскарпоне, ванилова захар и на ниски обороти с миксер се разбива добре.
3

Сметаната се разбива на мек сняг. Към нея се добавя сирене маскарпоне, ванилова захар и на ниски обороти с миксер се разбива добре.

Останалото прясно мляко се затопля до 35 градуса и смесва със “Бейлис”-сметаново уиски.
4

Останалото прясно мляко се затопля до 35 градуса и смесва със “Бейлис”-сметаново уиски.

В него се топят за кратко какаови бисквити, които се редят на дъното на правоъглъна тавичка с размер 30Х20см.
5

В него се топят за кратко какаови бисквити, които се редят на дъното на правоъглъна тавичка с размер 30Х20см.

Покриват се с 1/3 от стопения бял шоколад.
6

Покриват се с 1/3 от стопения бял шоколад.

Върху него се нанася 1/3 от сметаната с маскарпоне.
7

Върху него се нанася 1/3 от сметаната с маскарпоне.

Отгоре се редят бели бисквити, които се топят в прясното мляко. Нанася се върху тях 1/3 от млечния шоколад, 1/3 сметана с маскарпоне и отново се редят какаови бисквити потопени в мляко.
8

Отгоре се редят бели бисквити, които се топят в прясното мляко. Нанася се върху тях 1/3 от млечния шоколад, 1/3 сметана с маскарпоне и отново се редят какаови бисквити потопени в мляко.

Процесите се повтарят, докато се изчерпят продуктите, като последния пласт е от сметана с маскарпоне, млечен шоколад и с лъжица се правят ивици бял шоколад за декорация.
9

Процесите се повтарят, докато се изчерпят продуктите, като последния пласт е от сметана с маскарпоне, млечен шоколад и с лъжица се правят ивици бял шоколад за декорация.

Тортата се оставя в хладилник покрита с фолио за една вечер, за да стегне. Нарязва се и поднася.
10

Тортата се оставя в хладилник покрита с фолио за една вечер, за да стегне. Нарязва се и поднася.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Чийзкейк с круши

Чийзкейк с круши

Сочен чийзкейк с блат от овесени ядки, брашно и масло,…

от Иван Звездев
Питка за Бабинден

Питка за Бабинден

Рецепта на Мара Дойчинова

от Мара Дойчинова
Пиле с домати и гъби на фурна

Пиле с домати и гъби на фурна

На вашето внимание представяме едно блюдо, олицетворяващо…

от Иван Звездев
 Овесено мляко с годжи бери

Овесено мляко с годжи бери

от Гергана Вълова