Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Бъркани яйца без пържене и мазнина

Как се пържат яйца без мазнина и тиган. Рецепта за здравословни бъркани яйца без мазнина и пържене и салата от рукула и домати

4250
  • Предястие
  • до 3мин.
  • 1
    Порции
Необходими продукти

3 яйца 

щипка сол 

сирене по желание 

 

За салата: 

 

1 домат 

шепа рукола 

1 супена лъжица балсамова редукция 

1 супена лъжица зехтин 

сол на вкус 

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
3.3 / 5 - 56
Начин на приготвяне
Слага се в дълбока касерола вода и оставя да заври. Яйцата се счупват в купа. С вилица се спукват жълтъците, след което се разбиват но не много. Целта е само да се смесят белтъците и жълтъците. Слага се щипка сол.
1

Слага се в дълбока касерола вода и оставя да заври. Яйцата се счупват в купа. С вилица се спукват жълтъците, след което се разбиват но не много. Целта е само да се смесят белтъците и жълтъците. Слага се щипка сол.

С лъжица в тенджерата с кипяща вода се оформя водовъртеж, яйцата съсипват постепенно.
2

С лъжица в тенджерата с кипяща вода се оформя водовъртеж, яйцата съсипват постепенно.

Котлона се изключва и се слага капак.
3

Котлона се изключва и се слага капак.

Яйцата се оставят в тенджерата за 20 секунди. След това яйцата се отцеждат с финна цедка.
4

Яйцата се оставят в тенджерата за 20 секунди. След това яйцата се отцеждат с финна цедка.

След като се отцедят добре се сервират и поднасят със салата по избор.
5

След като се отцедят добре се сервират и поднасят със салата по избор.

По желание, върху готовите яйца се настъргва сирене.
6

По желание, върху готовите яйца се настъргва сирене.

За салатата, домата се нарязва на кубчета е руколата на по едро.
7

За салатата, домата се нарязва на кубчета е руколата на по едро.

Слагате в чиния, поливате с балсамова редукция или оцет, зехтин и малко сол.
8

Слагате в чиния, поливате с балсамова редукция или оцет, зехтин и малко сол.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Свинско с прясно зеле

Свинско с прясно зеле

Свиснкски гърди в гювеч с прясно зеле, червен пипер…

от Иван Звездев
Постна супа от коприва

Постна супа от коприва

от Василка Николова
Яйца по панагюрски

Яйца по панагюрски

В Панагюрище на това национално ядене му казват “…

от Иван Звездев
Орехови брауни

Орехови брауни

От кулинарния раздел „От лесно - по-лесно“ – най-лесният…

от Иван Звездев