1 малка зелка
2 ч.ч. бял боб
5-6 с.л. олио
1 с.л. брашно
1 с.л. червен пипер
Нарязваме зелката на дребно и я заливаме с 300 мл студена вода и 2 с.л. олио. Сваряваме я за около 20 минути.
Боба се залива със студена вода и след като кипне се отцежда, залива се отново със 2.5 литра студена вода и вари докато омекне напълно.
В тенджера смесваме отцеден от водата сварен боб и зелето заедно с течноста в която е варено. В тиган запържваме в 4 с.л. олио за 20 секунди брашното и добавяме червен пипер.. Разбъркваме и веднага разреждаме с 100 мл ( половин чаша) гореща вода.
Изсипваме запръжката в тенджерата при зелето и боба. Захлупваме и варим 10 мин.
Коментари