2 франзели /8 филии хляб/
4 пресни зелени чушки /300-400 г/
1 домат
150-200 г краве /овче/ саламурено сирене
100 г кашкавал
3-4 с.л. олио
2 щипки сол
1 щипка захар
масло за намазване
Чушките се нарязват на ситно и запържват в сгорещено олио за 7-8 мин., докато омекнат.
Доматите се обелват маха се семето и нарязват на много ситни кубчета. Добавят се при омекналите чушки и запържват за 1-2 мин. Поръсват се със сол и захар.
Разбърква се и сместа се прехвърля в купа, където се добавя настъргано сирене.
Разрязваме франзелите наполовина, а след това по дължина, като отстраняваме крайчетата. Намазваме с масло и разпределяме сместа със сирене върху филиите, като притискаме.
Поръсваме с настърган кашкавал, слагаме във фурната. Печем на горно печене, на висока температура, до златисто. Поръсваме с шарена сол или чубрица.
Bulgarian
Spanish
Коментари