Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Винен кебап със свинско

Рецепта за винен кебап със свинско месо. Как се прави винен кебап?

725
  • Основно
  • до 1час20мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти

600 гр. свинско месо от плешка, врат или гърди 

сол и черен пипер на вкус

1 глава лук

4 с.л. олио

2 ч.л. червен пипер

1 чаша вино - бяло или червено

1 с.л. доматено пюре

1 дафинов лист

2 зърна бахар

1 ч.л. чубрица

1 с.л. брашно

25 гр. масло

Винен кебап със свинско
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 4
Начин на приготвяне
Месото се реже на кубчета, посолява с 1 ч.л. сол и полива с 1 с.л. олио. Подправя се със смлян черен пипер. Маринова се за 20 минути.
1

Месото се реже на кубчета, посолява с 1 ч.л. сол и полива с 1 с.л. олио. Подправя се със смлян черен пипер. Маринова се за 20 минути.

 Нарязва се лук и заедно с месото се пържи на силен огън за 3 минути. Разбърква се и на слаб огън под капак се задушава докато се изпари месния сок за около 20 минути.
2

Нарязва се лук и заедно с месото се пържи на силен огън за 3 минути. Разбърква се и на слаб огън под капак се задушава докато се изпари месния сок за около 20 минути.

Тогава се посолява, слага се червен пипер и се налива вино. Вари се за минута и се слага доматено пюре. Добавят се бахар и дафинов лист. Налива се 400 мл. вода и месото се задушава за около 25-30 минути, докато омекне напълно.
3

Тогава се посолява, слага се червен пипер и се налива вино. Вари се за минута и се слага доматено пюре. Добавят се бахар и дафинов лист. Налива се 400 мл. вода и месото се задушава за около 25-30 минути, докато омекне напълно.

Накрая се подправя с чубрица. В купичка се смесва брашно със 100 мл. вода. Сместа се слага при месото. Добавя се масло и на тих огън ястието се задушава за 5 минути.
4

Накрая се подправя с чубрица. В купичка се смесва брашно със 100 мл. вода. Сместа се слага при месото. Добавя се масло и на тих огън ястието се задушава за 5 минути.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Пълнени патладжани с кайма

Пълнени патладжани с кайма

Печени на фурна патладжани с месна плънка с домати…

от Иван Звездев
Копривена чорба по добруджански

Копривена чорба по добруджански

Постна чорба с аромат на лющян (девесил), копър и…

от Иван Звездев
Катми

Катми

Класически катми с мая, кисело мляко и яйца

от Иван Звездев
Кекс с локум

Кекс с локум

Пухкав е, сладък е и се тегли като локум! Това е нетрадиционен…

от Иван Звездев