Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Голи сарми от 1940 година

Голи сарми без зеле с кайма, ориз и доматен сос от старата българска кухня

3589
  • Основно
  • до 1час20мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти

♦ за сос:

3 глави лук

4 с.л. олио

3/4 ч.л.сол

1 ч.л. брашно

1/2 ч.ч. домати

 

♦ за сарми:

1/2 ч.ч. ориз - 80 гр.

1/2 кг. кайма

смлян черен пипер на вкус

2 ч.л. сушен магданоз

1 яйце

1 ч.л. сол

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
3.8 / 5 - 40
Начин на приготвяне
Приготвя се сос като лукът се нарязва на ситно. Загрява се олио в тиган и лукът се задушава под капак за 3-4 минути.
1

Приготвя се сос като лукът се нарязва на ситно. Загрява се олио в тиган и лукът се задушава под капак за 3-4 минути.

Оризът се измива добре. Слага се в купа заедно с кайма, яйце, магданоз, сол и черен пипер. Омесва се добре.
2

Оризът се измива добре. Слага се в купа заедно с кайма, яйце, магданоз, сол и черен пипер. Омесва се добре.

В тигана при задушения лук се слага брашно, разбърква се и слагат домати. Посолява се и се наливат две водни чаши гореща вода.
3

В тигана при задушения лук се слага брашно, разбърква се и слагат домати. Посолява се и се наливат две водни чаши гореща вода.

От каймата се правят малки топки, които се овалват в брашно. Слагат се в соса.
4

От каймата се правят малки топки, които се овалват в брашно. Слагат се в соса.

На слаб огън под капак се варят 50 минути, периодично се разбъркват и ако има нужда се долива вода.
5

На слаб огън под капак се варят 50 минути, периодично се разбъркват и ако има нужда се долива вода.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Боб с коприва

Боб с коприва

Ободряващо постно ястие с домати, коприва и боб

от Иван Звездев
„Мраморен” кекс

„Мраморен” кекс

Шарен пухкав кекс с аромат на кокос и ванилия и с…

от Иван Звездев
Пиле с ориз и зеленчуци по китайски

Пиле с ориз и зеленчуци по китайски

Хапки пилешко с гъби шитаке, краставички, грах и ориз.…

от Иван Звездев
Гъби в масло

Гъби в масло

Рецепта за задушени гъби в масло. Пресни печурки,…

от Иван Звездев