250 гр. гъби
1 малка глава лук
4 с.л. олио
100 гр. ориз
половин дафинов лист
1/2 чаша скълцани домати - 100 гр.
сол и черен пипер на вкус
1 с.л. соев сос по желание
Лукът се нарязва на дребно.
Гъбите се почистват и режат на едро. В дълбока тенджера се налива олио и загрява. Лукът се запържва на умерен огън за две минути докато леко се зачерви.
Слагат се гъбите и посоляват. Задушават се под капак на слаб огън за 10 минути.
Към задушените гъби се добавят доматите.
Оризът се измива добре няколко пъти. Слага се при задушените гъби. Подправя се с дафинов лист и смлян черен пипер. Налива се 300 мл. гореща вода.
Под капак на много слаб огън, ястието се вари за 10-15 минути, докато оризът поеме водата. Накрая се сипва соев сос за повече вкус, но не е задължително. Сервира се горещо.
Bulgarian
Spanish
Коментари