Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Дряновска сборджийска туршия

Сборджийска туршия за 48 часа от зеле, чушки, моркови и зелени домати

33630
  • Предястие
  • до 48часа
  • 0
    Порции
Необходими продукти

4 кг. зеле

1 кг. зелени  домати

1/2 кг. моркови 

1/2 кг. червени  чушки

4-5 стръка целина

 

За марината:

350мл. оцет

100гр. сол

250гр. захар

250мл. олио

6 бр. зърна бахар

20 бр. черен пипер на зърна

5 бр.  дафинов  лист

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
2.1 / 5 - 348
Начин на приготвяне
Зелето се почиства от кочаните и реже на едри квадрати.
1

Зелето се почиства от кочаните и реже на едри квадрати.

Морковите се режат на колелца, чушките на квадратчета, а доматите на четири резена.
2

Морковите се режат на колелца, чушките на квадратчета, а доматите на четири резена.

Всички зеленчуци се слагат в бидон заедно с цели стръкове целина.
3

Всички зеленчуци се слагат в бидон заедно с цели стръкове целина.

Продуктите за марината се слагат в тиган и кипват. Горещата марината се сипва върху зеленчуците и се разбъркват добре.
4

Продуктите за марината се слагат в тиган и кипват. Горещата марината се сипва върху зеленчуците и се разбъркват добре.

В продължение на два дена, зеленчуците се разбъркват по три пъти на ден и след 48 часа туршията е готова. Съхранява се на студено при 4-5 градуса в мазе или в буркани и в хладилник.
5

В продължение на два дена, зеленчуците се разбъркват по три пъти на ден и след 48 часа туршията е готова. Съхранява се на студено при 4-5 градуса в мазе или в буркани и в хладилник.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Запечен спанак с яйце и сирене
Клин с картофи и кускус

Клин с картофи и кускус

Авторска рецепта от родопското село Момчиловци, с…

от Цеца Данчева
 Пиле с топено сирене и песто

Пиле с топено сирене и песто

Крехко пилешко филе задушено в сметанов сос.

от Иван Звездев
Мазница

Мазница

от Тодорка Цанкова