Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Емпанадас - аржентински банички с кайма

Емпанадас са тестени печени изделия с плънка от кайма и подправки

1903
  • Предястие
  • до 1час
  • 10
    Порции
Необходими продукти

за тесто:

 

350 г брашно

100 г кокосова мазнина ( свинска мас или маргарин )

60 мл  вода

две щипки сол

 

за плънка:

 

1 голяма глава лук - 200 гр.

4 с.л. олио

200 гр. кайма

 

1 ч.л. риган

1 ч.л. червен пипер

1/2 ч.л. кимион

2 печени  червени чушки

50 г маслини - без костилки

20 г стафиди

1 сварено яйце

1 ч. л сол

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
2.5 / 5 - 13
Начин на приготвяне
Приготвя се тесто като в тава се пресява брашно, слага се мазнина или мас и вода. Посолява се и омесва тесто. Оставя се да отпочине за 20 минути покрито в хладилник.
1

Приготвя се тесто като в тава се пресява брашно, слага се мазнина или мас и вода. Посолява се и омесва тесто. Оставя се да отпочине за 20 минути покрито в хладилник.

Прави се плънка като лукът се реже наситно, запържва се на слаб огън докато се зачерви.
2

Прави се плънка като лукът се реже наситно, запържва се на слаб огън докато се зачерви.

Тогава се прибавя каймата, риганът, червеният пипер и кимионът. Тигана се маха от котлона. В него се слагат нарязани надребно чушки, маслини, яйце и стафидите. Посолява се и хубаво се разбърква.
3

Тогава се прибавя каймата, риганът, червеният пипер и кимионът. Тигана се маха от котлона. В него се слагат нарязани надребно чушки, маслини, яйце и стафидите. Посолява се и хубаво се разбърква.

Отпочиналото тесто се разточва на кора от половин сантиметър и се режат дискове с купичка или ринг. Желателно е да са 6-8 см.
4

Отпочиналото тесто се разточва на кора от половин сантиметър и се режат дискове с купичка или ринг. Желателно е да са 6-8 см.

Във всеки от разточените тестени дискове се поставят по 1 лъжица от плънката.
5

Във всеки от разточените тестени дискове се поставят по 1 лъжица от плънката.

Дисковете се затварят във формата на полумесец.
6

Дисковете се затварят във формата на полумесец.

Подреждат се в намазенена тава. Пекат се в силно загрята фурна при температура 200 градуса за 20-30 минути.
7

Подреждат се в намазенена тава. Пекат се в силно загрята фурна при температура 200 градуса за 20-30 минути.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Сиропирани понички по гръцки - Локумадес

Сиропирани понички по гръцки - Локумадес

Локумадес са най-вкусните сладки от Гърция

от Калиопи Анастасиаду
Тракийски клин

Тракийски клин

от Пенка Кючукова
Панирано пиле KFC

Панирано пиле KFC

Оригиналната рецепта за панирано пържено пиле KFC.

от Иван Звездев
Бананови браунис с шарени бонбонки