Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Етрополски локумки - бухти Лакуме

Рецепта за домашни бухти от Етрополе, наричани локумки или лакуме. Тесто с кисело мляко и брашно.

631
  • Закуска
  • до 30мин.
  • 20
    Порции
Необходими продукти

1 ч.л. сода бикарбонат

1 ч.л. оцет

1 ч.л. сол

500 гр. кисело мляко

600 гр. брашно

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
1.6 / 5 - 7
Начин на приготвяне
Содата се смесва с оцет и разбърква. След половин минута се слага солта и размесва отново.
1

Содата се смесва с оцет и разбърква. След половин минута се слага солта и размесва отново.

В купа се слага брашно и кисело мляко, добавя се содата и се размесват.
2

В купа се слага брашно и кисело мляко, добавя се содата и се размесват.

С набрашнени ръце се обърква меко тесто. То трябва да е лепкаво.
3

С набрашнени ръце се обърква меко тесто. То трябва да е лепкаво.

Тестото се разделя на две, и разточва на тънка кора с дебелина половин пръст. С набрашнен нож, се режат ромбчета.
4

Тестото се разделя на две, и разточва на тънка кора с дебелина половин пръст. С набрашнен нож, се режат ромбчета.

Загрява се половин литър олио, и на температура От 170 градуса ромбчетата се пържат по няколко минути докато се зачервят като се обръщат веднъж.
5

Загрява се половин литър олио, и на температура От 170 градуса ромбчетата се пържат по няколко минути докато се зачервят като се обръщат веднъж.

Изваждат се и поставят на салфетка.
6

Изваждат се и поставят на салфетка.

След половин минута се прехвърлят в чиния, и поръсват обилно с пудра захар.
7

След половин минута се прехвърлят в чиния, и поръсват обилно с пудра захар.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Патладжани в зелен къри сос

Патладжани в зелен къри сос

Задушени патладжани с паста от зелено къри, кокосова…

от Иван Звездев
Фасул по манастирски

Фасул по манастирски

от Иван Звездев
Френска баклава

Френска баклава

Рецепта за френска баклава с кексова плънка от орехи…

от Иван Звездев
Гъби с ориз

Гъби с ориз

Гъби с ориз. Рецепта с пресни печурки.

от Иван Звездев