Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Зимна чорба с кисело зеле

Рецепта за чорба от кисело зеле с картофи и зеленчуци - вегетарианска зимна супа

5073
  • Предястие
  • до 50мин.
  • 6
    Порции
Необходими продукти

1 лук
1 праз
5 с.л. олио
2 моркова
1 стрък целина
400 гр. кисело зеле
1 ч.л. червен пипер 
2 картофа 
1/2 ч.л. сминдух
1 яйце
1 с.л. лимонов сок
1/4 ч.л. сол

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 19
Начин на приготвяне
Лукът и празът се нарязват на дребно. В тенджера се загрява олио и зеленчуците се задушават за половин минута. Нарязват се морковите на малки кубчета, както и целината. Може да се нареже и 50 грама глава целина.
1

Лукът и празът се нарязват на дребно. В тенджера се загрява олио и зеленчуците се задушават за половин минута. Нарязват се морковите на малки кубчета, както и целината. Може да се нареже и 50 грама глава целина.

На дребно се нарязва и кисело зеле. Всичко се слага в тенджерата и задушава за една - две минути.
2

На дребно се нарязва и кисело зеле. Всичко се слага в тенджерата и задушава за една - две минути.

Добавя се червен пипер и четвърт чаена лъжичка сол. Налива се литър вода и всичко се вари около 20 минути.
3

Добавя се червен пипер и четвърт чаена лъжичка сол. Налива се литър вода и всичко се вари около 20 минути.

Картофите се обелват и нарязват на малки кубчета, слагат се при омекналите зеленчуци варят се още около 20 минути или докато омекнат. Ако е необходимо се сипва малко вода. Накрая чорбата се подправя със сминдух. Вари се няколко минути и оттегля от котлона.
4

Картофите се обелват и нарязват на малки кубчета, слагат се при омекналите зеленчуци варят се още около 20 минути или докато омекнат. Ако е необходимо се сипва малко вода. Накрая чорбата се подправя със сминдух. Вари се няколко минути и оттегля от котлона.

Прави се застройка, като в купа се слага яйце и разбива с лимонов сок. На тънка струйка към яйцето съсипват два-три черпака от горещият бульон. След това яйцето се сипва бавно на тънка струя в чорбата като чорбата се разбърква периодично. Така чорбата е готова за сервиране.
5

Прави се застройка, като в купа се слага яйце и разбива с лимонов сок. На тънка струйка към яйцето съсипват два-три черпака от горещият бульон. След това яйцето се сипва бавно на тънка струя в чорбата като чорбата се разбърква периодично. Така чорбата е готова за сервиране.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Наложена баница с кайма и ориз

Наложена баница с кайма и ориз

Баница с точени кори и кайма по ямболски

от Мариян Добрев
Какаов кекс с кафе

Какаов кекс с кафе

Пухкав кекс с какао, кафе и глазура от кайсиев мармалад.

от Иван Звездев
Хутспот

Хутспот

Национално ястие от Холандия, приготвено от картофено…

от Хелен Куйман
Хрупкави сухи чушки

Хрупкави сухи чушки

от Димитър Димитров