Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Ишли кюфте

Ишли кюфте - Турска кухня

4988
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти

250 г кайма от агнешко и телешко месо
1 глава кромид лук
1 шепа смлени орехови ядки
1 щипка сол
1 щипка черен пипер
1 щипка червен пипер
1 щипка лют пипер
За булгуреното тесто
1 ч.ч. булгур
3-4 пържени картофа
1 яйце
брашно за омесване
сос от нар
магданоз за декорация

Ишли кюфте
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 18
Начин на приготвяне
В тиган поставяме каймата. Добавяме наситнения лук, подправките и ореховите ядки. Запържваме.
1

В тиган поставяме каймата. Добавяме наситнения лук, подправките и ореховите ядки. Запържваме.

Накисваме булгура във вода. Накълцваме пържените картофи, прибавяме ги към булгура. Омесваме с яйце и брашно до получаване на тестяна еднородна смес.
2

Накисваме булгура във вода. Накълцваме пържените картофи, прибавяме ги към булгура. Омесваме с яйце и брашно до получаване на тестяна еднородна смес.

Взимаме шепа от булгуреното тесто и го оформяме като кошничка, в която поставяме малка част от изпържената кайма.
3

Взимаме шепа от булгуреното тесто и го оформяме като кошничка, в която поставяме малка част от изпържената кайма.

Оформяме добре запечатано от всички страни кюфте, което изпържваме в сгорещена мазнина или печем.
4

Оформяме добре запечатано от всички страни кюфте, което изпържваме в сгорещена мазнина или печем.

Сервираме, като декорираме с магданоз и поливаме със сос от нар.
5

Сервираме, като декорираме с магданоз и поливаме със сос от нар.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Агнешко бутче по заралийски
Панагюрски овнешки гювеч

Панагюрски овнешки гювеч

от Иван Петрушев
Агнешки момици по касапски

Агнешки момици по касапски

Макар и със име свенливо, агнешките момици си отиват…

от Иван Звездев
Пълнена агнешка плешка с ориз и спанак