Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Каварма кебап

Рецепта за каварма кебап от свински врат с червено вино

5352
  • Основно
  • до 1час
  • 4
    Порции
Необходими продукти

800 грама свинско месо от врат
4 супени лъжици свинска мас ( олио )
1 морков
1 резен целина - 50 грама
1 лук
1 праз
2 печени чушки
200 гр. консервирани домати 
1 чаша червено вино - 150 мл.
1 дафинов лист 
1 ч.л. сол 
Смлян черен пипер 
 

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.0 / 5 - 4
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на кубчета, а лука, моркова и праза на едри парчета.
1

Месото се нарязва на кубчета, а лука, моркова и праза на едри парчета.

В голяма тенджера се загрява свинска мас и на висока температура се слага месото да се пържи без да се разбърква в продължение на две-три минути.
2

В голяма тенджера се загрява свинска мас и на висока температура се слага месото да се пържи без да се разбърква в продължение на две-три минути.

Към запърженото месо се добавят лук, праз, морков и дребно нарязана целина. Разбърква се добре и се запържва за още 4-5 минути.
3

Към запърженото месо се добавят лук, праз, морков и дребно нарязана целина. Разбърква се добре и се запържва за още 4-5 минути.

 Посолява се и залива с вино. Слага се дафинов лист и смяна черен пипер. След пет минути варене, се налива 250 мл гореща вода. Слага се капак на тенджерата и ястието се задушава за 20 минути.
4

Посолява се и залива с вино. Слага се дафинов лист и смяна черен пипер. След пет минути варене, се налива 250 мл гореща вода. Слага се капак на тенджерата и ястието се задушава за 20 минути.

Чушките се нарязват на дребно както и доматите. Те се слагат в края на готвенето като се задушава докато остане на мазнина. Сервира се горещо.
5

Чушките се нарязват на дребно както и доматите. Те се слагат в края на готвенето като се задушава докато остане на мазнина. Сервира се горещо.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Славянска погача

Славянска погача

Погача с филийки кашкавал и кимион.

от Иван Звездев
Хляб със сирене в домашна хлебопекарна

Хляб със сирене в домашна хлебопекарна

Бял хляб със сирене, сминдух, чубрица и масло

от Иван Звездев
Агнешка курбан чорба

Агнешка курбан чорба

Агнешка курбан чорба стопля всяка българска душа.…

от Иван Звездев
Питка „Кукличка за Цветница“