Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Каварма кебап

Рецепта за каварма кебап от свински врат с червено вино

8793
  • Основно
  • до 1час
  • 4
    Порции
Необходими продукти

800 грама свинско месо от врат
4 супени лъжици свинска мас ( олио )
1 морков
1 резен целина - 50 грама
1 лук
1 праз
2 печени чушки
200 гр. консервирани домати 
1 чаша червено вино - 150 мл.
1 дафинов лист 
1 ч.л. сол 
Смлян черен пипер 
 

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.3 / 5 - 6
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на кубчета, а лука, моркова и праза на едри парчета.
1

Месото се нарязва на кубчета, а лука, моркова и праза на едри парчета.

В голяма тенджера се загрява свинска мас и на висока температура се слага месото да се пържи без да се разбърква в продължение на две-три минути.
2

В голяма тенджера се загрява свинска мас и на висока температура се слага месото да се пържи без да се разбърква в продължение на две-три минути.

Към запърженото месо се добавят лук, праз, морков и дребно нарязана целина. Разбърква се добре и се запържва за още 4-5 минути.
3

Към запърженото месо се добавят лук, праз, морков и дребно нарязана целина. Разбърква се добре и се запържва за още 4-5 минути.

 Посолява се и залива с вино. Слага се дафинов лист и смяна черен пипер. След пет минути варене, се налива 250 мл гореща вода. Слага се капак на тенджерата и ястието се задушава за 20 минути.
4

Посолява се и залива с вино. Слага се дафинов лист и смяна черен пипер. След пет минути варене, се налива 250 мл гореща вода. Слага се капак на тенджерата и ястието се задушава за 20 минути.

Чушките се нарязват на дребно както и доматите. Те се слагат в края на готвенето като се задушава докато остане на мазнина. Сервира се горещо.
5

Чушките се нарязват на дребно както и доматите. Те се слагат в края на готвенето като се задушава докато остане на мазнина. Сервира се горещо.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Кюфтета от тиквички с орехи и сирене

Кюфтета от тиквички с орехи и сирене

Днес пресни тиквички си настържи и със сирене и орехи…

от Иван Звездев
Домашни кюфтета с ориз и доматен сос

Домашни кюфтета с ориз и доматен сос

Рецепта за кюфтета от кайма с ориз и доматен сос

от Иван Звездев
Лютеница

Лютеница

Как се прави традиционна лютеница с печени пиперки…

от Иван Звездев
Добруджански кюфтета

Добруджански кюфтета

от Иван Звездев