Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Картофена крем супа с крутони

Видео рецепта за картофена крем супа с хрупкави крутончета. Ето как се прави крем супа.

1546
  • Предястие
  • до 30мин.
  • 5
    Порции
Необходими продукти

1 кг картофи

1 морков

1/4 глава кромид лук

1-2 ч.л. сол

5 филии хляб

50 гр краве масло

2 ч.л. брашно

250 мл. прясно мляко

Картофена крем супа с крутони
Как оценявате тази рецепта?
2.0 / 5 - 21
Начин на приготвяне
Картофите се измиват и обелват, нарязват се на едро и слага в тенджера с 1/2 л. студена вода.
1

Картофите се измиват и обелват, нарязват се на едро и слага в тенджера с 1/2 л. студена вода.

Морковът се почиства и нарязва на колеца. На едро се нарязва и лука. Слагат се при картофите и посоляват. Водата се оставя да заври и зеленчуците се варят на бавен огън за около 20 минути.
2

Морковът се почиства и нарязва на колеца. На едро се нарязва и лука. Слагат се при картофите и посоляват. Водата се оставя да заври и зеленчуците се варят на бавен огън за около 20 минути.

Хлябът се нарязва на малки кубчета и слага в намаслена тава, поръсва се с няколко щипки сол и 1-2 с.л. олио. Разбърква се и слага да се пече на 200С за около 10-15 минути, докато стане златисто-кафяв.
3

Хлябът се нарязва на малки кубчета и слага в намаслена тава, поръсва се с няколко щипки сол и 1-2 с.л. олио. Разбърква се и слага да се пече на 200С за около 10-15 минути, докато стане златисто-кафяв.

В малка касерола се слага масло и разтопява, поръсва се с брашно. Оставя се за около минута на умерен огън да се запържи до златисто.
4

В малка касерола се слага масло и разтопява, поръсва се с брашно. Оставя се за около минута на умерен огън да се запържи до златисто.

Тогава се залива с ледено студено прясно мляко и при непрекъснато разбъркване с тел се оставя да заври.
5

Тогава се залива с ледено студено прясно мляко и при непрекъснато разбъркване с тел се оставя да заври.

Сварените зеленчуци се пасират. В края се сипва млечната смес и за кратко се пасира.
6

Сварените зеленчуци се пасират. В края се сипва млечната смес и за кратко се пасира.

Супата се поднася с изпечените крутончета
7

Супата се поднася с изпечените крутончета

Видео

Коментари
Още вкусотии

Малка свинска масленица

Малка свинска масленица

Стара рецепта за печиво с мас и бульон от варено свинско…

от Тянка Лечева с. Доситеево
 Пълнени картофени кюфтета със сирене

Пълнени картофени кюфтета със сирене

Кюфтета от картофи с риган, копър и плънка от сирене…

от Иван Звездев
Панирани дробчета на фурна

Панирани дробчета на фурна

Дробчета без пържене само печене с много лук на фурна

от Иван Звездев
Картофен гювеч с праз

Картофен гювеч с праз

Постен гювеч с картофи, праз, запечени пиперки и самардала.

от Иван Звездев