300 гр брашно
4 яйца
1 ч.ч. прясно мляко - 180 мл
2 ч.ч. захар - 200 гр
2 ч.л. бакпулвер
1 капсула ванилова есенция
1/2 ч.ч. олио - 80 мл
100 г бадеми
1 ч.л. какао
Яйцата се слагат в купа и разбиват на високи обороти с миксер докато станат на пяна. Тогава се слага захар и разбиването продължава за 3 минути.
Бадемите се мелят с чопър на ситно. Половината се слагат в купичка.
Брашното се пресява в купа и смесва с бакпулвер и какао. Разбърква се.
Слага се при яйцата, налива се прясно мляко и олио и се разбърква добре на ниски обороти с миксер.
Подправя се с ванилова есенция и разбърква за кратко. Слагат се и половината смлените бадеми и размесват добре.
Сместа се сипва в кръгла форма с диаметър 24 см. Поръсва се с останалите бадеми и слага да се изпече в предварително затоплена фурна на 180 ℃ за 40 минути.
Много пъстра и хрупкава мозайка от наши и чужди зеленчуци!…
от Иван Звездев
Bulgarian
Spanish
Коментари