Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Корейски оризови кюфтенца - джумок-бап / Jumeok-bap /

Кюфтета от ориз с кисело зеле, моркови, соев сос и кори нори. Без пържене.

1444
  • Предястие
  • до 45мин.
  • 5
    Порции
Необходими продукти

120 гр. кръгъл ориз за суши - 250 гр. сварен 

1/2 стрък праз лук 

1 средно голям морков - 80 гр. 

2 с.л. сусамово олио 

2 с.л. соев сос

2 ч.л. червен пипер

1 скилидка чесън

4 листа кисело зеле - 200 гр.

1 ч.л. настърган джинджифил 

1 лист кора Нори за суши

1 с.л. сусамово семе 

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
1.3 / 5 - 32
Начин на приготвяне
Оризът се измива много добре няколко пъти, докато водата стане бистра.
1

Оризът се измива много добре няколко пъти, докато водата стане бистра.

Слага се в тенджера и на една част ориз се добавят две части вода, като най-добре е да се мери с чаши. Водата се оставя да заври и котлонът се намалява на най-ниската степен.
2

Слага се в тенджера и на една част ориз се добавят две части вода, като най-добре е да се мери с чаши. Водата се оставя да заври и котлонът се намалява на най-ниската степен.

Под капак оризът се вари на слаб огън за 10 минути. Тогава се разбърква, покрива се с кърпа и капак.
3

Под капак оризът се вари на слаб огън за 10 минути. Тогава се разбърква, покрива се с кърпа и капак.

Котлонът се изключва и оризът се оставя да се задуши на пара за още 10 минути. Оставя се да изстине и е готов за оформане на суши и кюфтенца или за пържене със зеленчуци по китайски.
4

Котлонът се изключва и оризът се оставя да се задуши на пара за още 10 минути. Оставя се да изстине и е готов за оформане на суши и кюфтенца или за пържене със зеленчуци по китайски.

Морковите, празът и киселото зеле се нарязват на много ситно.
5

Морковите, празът и киселото зеле се нарязват на много ситно.

Загрява се олиото и за половин минута се запържват праз и моркови.
6

Загрява се олиото и за половин минута се запържват праз и моркови.

Добавя се киселото зеле и след две -три минути се добавя ситно настърган джинджифил.
7

Добавя се киселото зеле и след две -три минути се добавя ситно настърган джинджифил.

Чесънът се нарязва на ситно и добавя в сместа, след минута, когато се е изпарил зеленчуковия сос в тигана се слага червен пипер и соев сос.
8

Чесънът се нарязва на ситно и добавя в сместа, след минута, когато се е изпарил зеленчуковия сос в тигана се слага червен пипер и соев сос.

Разбърква се и се слага оризът и сусамовото семе.
9

Разбърква се и се слага оризът и сусамовото семе.

Една кора водорасли нори се нарязва на дребно и добавя в тигана. Размесва се добре.
10

Една кора водорасли нори се нарязва на дребно и добавя в тигана. Размесва се добре.

След като сместа изстине добре се оформят малки кюфтенца и сервират.
11

След като сместа изстине добре се оформят малки кюфтенца и сервират.

12

13

Видео

Коментари
Още вкусотии

Кокосови скалички с орехи

Кокосови скалички с орехи

Сладки скалички в тавичка ще наредим, направени от…

от Иван Звездев
Пържени кюфтета

Пържени кюфтета

Домашни пържени кюфтета- сочни и вкусни с лук и панирани…

от Иван Звездев
Пиле с ориз и грах

Пиле с ориз и грах

от Иван Звездев
Бисквитена торта с банани и карамел