Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Кьопоолу - печени патладжани, пиперки и чесън.

Как се прави кьопоолу с пресни зеленчуци. Рецепта за домашно кьопоолу

2015
  • Предястие
  • до 45мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти

1 голям патладжан - 300 гр.

2-3  чушки - 200 гр.

1 домат

2 с.л. олио

3-4 скилидки чесън 

4 стр. ситно нарязан магданоз 

1 с.л. оцет

1 ч.л. сол

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
1.2 / 5 - 118
Начин на приготвяне
Почистете патлдажаните и ги надупчете на няколко места с нож. Полейте с малко олио и сложете в тава, покрийте ги с фолио и изпечете за 30-40 минути на 200С в предварително затоплена фурна.
1

Почистете патлдажаните и ги надупчете на няколко места с нож. Полейте с малко олио и сложете в тава, покрийте ги с фолио и изпечете за 30-40 минути на 200С в предварително затоплена фурна.

Изпечете чушките и ги обелете.
2

Изпечете чушките и ги обелете.

Чесънът се стрива с малко сол и олио в голяма дървена купа за да стане на кашичка. От изпечения патладжан се отделя сърцевината и се маха обелката. Смачква се добре заедно със чесъна в същата купа.
3

Чесънът се стрива с малко сол и олио в голяма дървена купа за да стане на кашичка. От изпечения патладжан се отделя сърцевината и се маха обелката. Смачква се добре заедно със чесъна в същата купа.

Добавят се печените чушки и се стриват. Доматът се нарязва на ситно и слага при стритите зеленчуци.
4

Добавят се печените чушки и се стриват. Доматът се нарязва на ситно и слага при стритите зеленчуци.

 Добавя се чесън и поръсва със ситно нарязан магданоз. Посолява се, полива се с оцет и олио и разбърква добре.
5

Добавя се чесън и поръсва със ситно нарязан магданоз. Посолява се, полива се с оцет и олио и разбърква добре.

Готовото кьопоолу е добре да отлежи 30 минути в хладилник за да се смесят добре вкусовете.
6

Готовото кьопоолу е добре да отлежи 30 минути в хладилник за да се смесят добре вкусовете.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Орехов кекс

Орехов кекс

от Иван Звездев
Кокосови скалички с орехи

Кокосови скалички с орехи

Сладки скалички в тавичка ще наредим, направени от…

от Иван Звездев
Кашкавал на фурна

Кашкавал на фурна

от Иван Звездев
Таратор

Таратор

Как се прави таратор. Традиционна рецепта.

от Иван Звездев