Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Кюфтета от леща

Рецепта за постни кюфтета от леща.

2620
  • Основно
  • до 1час20мин.
  • 10
    Порции
Необходими продукти

250 гр. леща

1 лук

1 морков

6 стр. магданоз

1 ч.ч. овесени ядки - 60 гр.

1/2 ч.л. кимион

1/2 ч.л. чубрица

1 ч.л. червен пипер

смлян черен пипер

сол

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.3 / 5 - 4
Начин на приготвяне
Лещата се измива добре. Половината лук се нарязва на ситно а морковът се нарязва на малки кубчета. В тенджера се слага измитата леща заедно с лук морков и магданоз. Залива се с 650 мл студена вода.
1

Лещата се измива добре. Половината лук се нарязва на ситно а морковът се нарязва на малки кубчета. В тенджера се слага измитата леща заедно с лук морков и магданоз. Залива се с 650 мл студена вода.

Загрява се и на бавен огън се вари около 30- 40 минути докато поеме цялата вода и се свари. Сварената леща се слага в гевгир и се отцежда от водата. Оставя се да изстине напълно.
2

Загрява се и на бавен огън се вари около 30- 40 минути докато поеме цялата вода и се свари. Сварената леща се слага в гевгир и се отцежда от водата. Оставя се да изстине напълно.

Това е много важно за да не се разпаднат кюфтетата по време на пържене.
3

Това е много важно за да не се разпаднат кюфтетата по време на пържене.

Овесените ядки се мелят финно слагат се при отцедената леща. Разбърквате сместа и се оставя за 15-20 минути. Охладената леща се подправя с кимион чубрица, червен пипер, половин глава ситно нарязан лук, сол и смлян черен пипер. Омесва се добре. Ако не е гъста, се слагат още овесени ядки или брашн
4

Овесените ядки се мелят финно слагат се при отцедената леща. Разбърквате сместа и се оставя за 15-20 минути. Охладената леща се подправя с кимион чубрица, червен пипер, половин глава ситно нарязан лук, сол и смлян черен пипер. Омесва се добре. Ако не е гъста, се слагат още овесени ядки или брашн

Оформят се малки кюфтета. Загрява се олио и по две до три минути кюфтетата се пържат от всяка страна.
5

Оформят се малки кюфтета. Загрява се олио и по две до три минути кюфтетата се пържат от всяка страна.

Слагат се върху салфетката кратко и поднасят. Кюфтетата могат да се изпекат във фурна, като се слагат върху хартия за печене или в намаслена тава.
6

Слагат се върху салфетката кратко и поднасят. Кюфтетата могат да се изпекат във фурна, като се слагат върху хартия за печене или в намаслена тава.

На 200 градуса се пекат за около 20 минути. Така кюфтетата са сухи и напукани но пък не са пържени.
7

На 200 градуса се пекат за около 20 минути. Така кюфтетата са сухи и напукани но пък не са пържени.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Спагети „Аламатричана”

Спагети „Аламатричана”

Спагети с бекон, домати и сирене Пекорино. Спагети…

от Иван Звездев
Домашни милинки по преславски

Домашни милинки по преславски

Рецепта за домашни милинки. Как се правят вкусни милинки.

от Иван Звездев
Шницел по виенски

Шницел по виенски

Видео рецепта за класически виенски шницел от телешко…

от Иван Звездев
Пълнени патладжани с ориз и сърчица