Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Кюфтета от леща

Рецепта за постни кюфтета от леща.

20643
  • Основно
  • до 1час20мин.
  • 10
    Порции
Необходими продукти

250 гр. леща

1 лук

1 морков

6 стр. магданоз

1 ч.ч. овесени ядки - 60 гр.

1/2 ч.л. кимион

1/2 ч.л. чубрица

1 ч.л. червен пипер

смлян черен пипер

сол

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 38
Начин на приготвяне
Лещата се измива добре. Половината лук се нарязва на ситно а морковът се нарязва на малки кубчета. В тенджера се слага измитата леща заедно с лук морков и магданоз. Залива се с 650 мл студена вода.
1

Лещата се измива добре. Половината лук се нарязва на ситно а морковът се нарязва на малки кубчета. В тенджера се слага измитата леща заедно с лук морков и магданоз. Залива се с 650 мл студена вода.

Загрява се и на бавен огън се вари около 30- 40 минути докато поеме цялата вода и се свари. Сварената леща се слага в гевгир и се отцежда от водата. Оставя се да изстине напълно.
2

Загрява се и на бавен огън се вари около 30- 40 минути докато поеме цялата вода и се свари. Сварената леща се слага в гевгир и се отцежда от водата. Оставя се да изстине напълно.

Това е много важно за да не се разпаднат кюфтетата по време на пържене.
3

Това е много важно за да не се разпаднат кюфтетата по време на пържене.

Овесените ядки се мелят финно слагат се при отцедената леща. Разбърквате сместа и се оставя за 15-20 минути. Охладената леща се подправя с кимион чубрица, червен пипер, половин глава ситно нарязан лук, сол и смлян черен пипер. Омесва се добре. Ако не е гъста, се слагат още овесени ядки или брашн
4

Овесените ядки се мелят финно слагат се при отцедената леща. Разбърквате сместа и се оставя за 15-20 минути. Охладената леща се подправя с кимион чубрица, червен пипер, половин глава ситно нарязан лук, сол и смлян черен пипер. Омесва се добре. Ако не е гъста, се слагат още овесени ядки или брашн

Оформят се малки кюфтета. Загрява се олио и по две до три минути кюфтетата се пържат от всяка страна.
5

Оформят се малки кюфтета. Загрява се олио и по две до три минути кюфтетата се пържат от всяка страна.

Слагат се върху салфетката кратко и поднасят. Кюфтетата могат да се изпекат във фурна, като се слагат върху хартия за печене или в намаслена тава.
6

Слагат се върху салфетката кратко и поднасят. Кюфтетата могат да се изпекат във фурна, като се слагат върху хартия за печене или в намаслена тава.

На 200 градуса се пекат за около 20 минути. Така кюфтетата са сухи и напукани но пък не са пържени.
7

На 200 градуса се пекат за около 20 минути. Така кюфтетата са сухи и напукани но пък не са пържени.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Домашен пълнозърнест хляб

Домашен пълнозърнест хляб

от Венелин Венков
Тава кебап с патладжан

Тава кебап с патладжан

В голяма тава кълцано месо сложете и с ароматни подправки…

от Иван Звездев
Добруджански сърми в тесто

Добруджански сърми в тесто

Сърми от тесто с брашно и плънка от кайма, ориз, домат…

от Иван Звездев
Агнешко бутче по заралийски