Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Лозови сарми по гръцки

921
  • Основно
  • до 1час
  • 4
    Порции
Необходими продукти

50 лозови листа
За плънката
500 г ориз
5 стръка пресен лук
1 глава кромид лук
15-20 стръка копър
15-20 стръка магданоз
15-20 стръка джоджен
100 мл лимонов сок
160 мл зехтин
1-2 щипки сол
1 щипка черен пипер

Лозови сарми по гръцки
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 35
Начин на приготвяне
Нарязваме лука на ситно, запържваме го в сгорещен зехтин. Режем и пресния лук, добавяме и него. Оставяме продуктите да омекнат.
1

Нарязваме лука на ситно, запържваме го в сгорещен зехтин. Режем и пресния лук, добавяме и него. Оставяме продуктите да омекнат.

Прехвърляме и предварително измития ориз. Наливаме малко вода и лимонов сок. Поръсваме с черен пипер на вкус и сол, разбъркваме, варим ориза за кратко.
2

Прехвърляме и предварително измития ориз. Наливаме малко вода и лимонов сок. Поръсваме с черен пипер на вкус и сол, разбъркваме, варим ориза за кратко.

Нарязваме пресните подправки на ситно, добавяме ги към останалите продукти. Наливаме още малко вода, зехтин и лимонов сок. Оставяме сместа да заври и ориза да поеме течността.
3

Нарязваме пресните подправки на ситно, добавяме ги към останалите продукти. Наливаме още малко вода, зехтин и лимонов сок. Оставяме сместа да заври и ориза да поеме течността.

Завиваме тънки продълговати сарми. Редим ги в тенджера, на дъното на която сме поставили стъблата на пресните подправки. Посоляваме, поръсваме с черен пипер. Наливаме зехтин, поливаме обилно с лимонов сок.
4

Завиваме тънки продълговати сарми. Редим ги в тенджера, на дъното на която сме поставили стъблата на пресните подправки. Посоляваме, поръсваме с черен пипер. Наливаме зехтин, поливаме обилно с лимонов сок.

Покриваме сармите с чиния, наливаме вода, докато ги покрием. Включваме котлона. След като сместа заври, намаляваме силата на огъня и варим в продължение на 30 мин. След като времето за варене изтече, отстраняваме ястието от котлона и изчакваме ориза да поеме цялата течност. Сервираме сармите студен
5

Покриваме сармите с чиния, наливаме вода, докато ги покрием. Включваме котлона. След като сместа заври, намаляваме силата на огъня и варим в продължение на 30 мин. След като времето за варене изтече, отстраняваме ястието от котлона и изчакваме ориза да поеме цялата течност. Сервираме сармите студен

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Пържено свинско с лимон и вино

Пържено свинско с лимон и вино

от София Паликариду
Свинско в сладко-кисел сос и зеленчуци

Свинско в сладко-кисел сос и зеленчуци

От Азия рецепта долетя и със свинско и зеленчуци готвача…

от Иван Звездев
Постни джинджифилови бисквитки

Постни джинджифилови бисквитки

За една пълна кутия с неустоимо хрупкави бисквитки…

от Иван Звездев
Пролетни картофи по родопски

Пролетни картофи по родопски

Днес Родопа планина ще ви гощава с картоф и яйца.…

от Иван Звездев