Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Мамалига

Качамакът на румънците. Царевчно брашно, сирене и червен пипер.

5491
  • Основно
  • до 30мин.
  • 8
    Порции
Необходими продукти

400 г царевично брашно
500 г сирене
125 г масло
100-150 мл олио
3 щипки червен пипер
1 ч.л. сол

Мамалига
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 25
Начин на приготвяне
В тенджера наливаме около 1,5-2 л вода. Посоляваме. Преди водата да заври, постепенно прибавяме царевичното брашно, като бъркаме непрекъснато докато започнат да се образуват мехурчета и брашното стане на каша.
1

В тенджера наливаме около 1,5-2 л вода. Посоляваме. Преди водата да заври, постепенно прибавяме царевичното брашно, като бъркаме непрекъснато докато започнат да се образуват мехурчета и брашното стане на каша.

Прибавяме маслото, разбъркваме.
2

Прибавяме маслото, разбъркваме.

Намазняваме дъното на кръгла тава. Натрошаваме сиренето, една част поставяме на дъното на тавата.
3

Намазняваме дъното на кръгла тава. Натрошаваме сиренето, една част поставяме на дъното на тавата.

Отгоре изсипваме вече свареното царевично брашно и го разстиламе равномерно.
4

Отгоре изсипваме вече свареното царевично брашно и го разстиламе равномерно.

Поръсваме с останалото сирене. С мокра лъжица надупчваме царевичната смес. Поръсваме с червен пипер.
5

Поръсваме с останалото сирене. С мокра лъжица надупчваме царевичната смес. Поръсваме с червен пипер.

В отделен съд сгорещяваме олио. Поливаме върху червения пипер.
6

В отделен съд сгорещяваме олио. Поливаме върху червения пипер.

Нанасяме олиото по цялата повърхност.
7

Нанасяме олиото по цялата повърхност.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Домашна зеленчукова подправка /универсална/

Домашна зеленчукова подправка /универсална/

Истинска домашна вегета. Натурална, много вкусна и…

от Иван Звездев
Ароматни панирани тиквички на фурна

Ароматни панирани тиквички на фурна

Здравословно и хрупкаво като пържено, но не е на тиган.…

от Иван Звездев
Болярско вретено

Болярско вретено

Пилешко руло от бяло месо, с плънка от топено сирене…

от Иван Звездев
Пъстра салата за Цветница

Пъстра салата за Цветница

от Боряна Пандева