за 1 буркан от 600 мл:
8-10 бр дребни корнишони - 300 грама
3 с.л. захар
1 с.л. сол
3 с.л. ябълков оцет ( ВИНЕН )
1 непълна ч.л. синапено семе
3 колелца кромид лук
3 стръка копър
2 зрънца бахар
5-10 зърна черен пипер
В буркан се налива оцет и се слага сол, захар, бахар, пипер, лук и копър.
Подреждат се краставичките и се заливат с вода, която трябва да ги покрие до ръба на буркана.
Бурканът се затваря добре с попарена в гореща вода капачка и слага в тенджера.
Така се приготвят всички буркани и заливат със студена вода.
Водата се кипва и след като заври бурканите се стерилизират за 3 минути. Изваждат се и обръщат с капачките надолу. Оставят се да изстинат напълно и прибират на хладно.
Bulgarian
Spanish
Коментари