Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Катък - Наливно сирене по Елховски

Катък. Как се прави в домашни условия.

1563
  • Предястие
  • до 45мин.
  • 1
    Порции
Необходими продукти

За 250 г сирене
3 л прясно мляко
100 г краве сирене
3 капки мая за сирене
1 с.л. сол

Катък - Наливно сирене по Елховски
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 18
Начин на приготвяне
В един 3-литров буркан слагаме натрошеното сирене.
1

В един 3-литров буркан слагаме натрошеното сирене.

Посоляваме, наливаме прясното мляко, което е предварително сварено и охладено.
2

Посоляваме, наливаме прясното мляко, което е предварително сварено и охладено.

Поставяме маята, затваряме буркана. Оставяме го, докато на дъното се появи суроватка /отнема 1-2 дни/.
3

Поставяме маята, затваряме буркана. Оставяме го, докато на дъното се появи суроватка /отнема 1-2 дни/.

Прецеждаме през марля, оставяме течността да се отцеди за 1 ден, след което сиренето е готово за консумация. Препоръчва се сиренето да се приготвя в по-хладно време.
4

Прецеждаме през марля, оставяме течността да се отцеди за 1 ден, след което сиренето е готово за консумация. Препоръчва се сиренето да се приготвя в по-хладно време.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Швейцарско фондю от сирена

Швейцарско фондю от сирена

Разтопени швейцарски сирена Грюер и Апенцелер, с аромат…

от Петя Петкова – Щифлер
Целувки с шоколадов крем и круши
Маслинени хлебчета с лук

Маслинени хлебчета с лук

от Иван Звездев
Пълнени тиквички с кайма

Пълнени тиквички с кайма

от Иван Звездев