Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Хималайска супа 'Шерпа Бохте'

Традиционна супа на шерпите в Непал преди качване в планината.

3632
  • Предястие
  • до 20мин.
  • 2
    Порции
Необходими продукти

100 г пилешко филе
2 печурки

1 яйце

снопче фиде

3 ч.л. брашно 

1 ч.л. нишесте

2 ч.л. оризово брашно

1/2 ч.л. чеснова паста

3 ч.л. пречистено масло Ги

1 ч.л. синапено олио

2 с.л. соев сос 

5 листа рукула

2 стр. джоджен

1 ч.л. пасиран джиднжифил

парче бамбук

1 ч.л. смлян сусам

1 ч.л. гарам масала или къри

2 с.л. соеви кълнове

5 стръка копър

Хималайска супа 'Шерпа Бохте'
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 14
Начин на приготвяне
В уок се смесва масло, олио и синапено олио, загряват се и се запържва за 3 минути пилешкото месо нарязано на дребно.
1

В уок се смесва масло, олио и синапено олио, загряват се и се запържва за 3 минути пилешкото месо нарязано на дребно.

Нарязват се гъбите и добавят в тигана, след минута се слага джоджен, рукула и се поръсва с брашно.
2

Нарязват се гъбите и добавят в тигана, след минута се слага джоджен, рукула и се поръсва с брашно.

След минута се слага бамбук, чесън и джинджифил. Налива се 200 мл гореща вода. Кипва се и вари 3 минути.
3

След минута се слага бамбук, чесън и джинджифил. Налива се 200 мл гореща вода. Кипва се и вари 3 минути.

Разбива се яйце и слага в супата като се бърка за да се пресече.
4

Разбива се яйце и слага в супата като се бърка за да се пресече.

Тогава се слага предварително сварено фиде и се полива със соев сос . Добавя се гарам масала ( къри ), соеви кълнове и копър. Кипва се и поднася със чили на вкус.
5

Тогава се слага предварително сварено фиде и се полива със соев сос . Добавя се гарам масала ( къри ), соеви кълнове и копър. Кипва се и поднася със чили на вкус.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Панирано пиле на фурна

Панирано пиле на фурна

от Иван Звездев
Градинарска супа

Градинарска супа

Рецепта от Иван Байчев

от Иван Байчев
Монашеска чорба

Монашеска чорба

от Иван Звездев
Комбиниран сач със зеленчуци