2 пшеничени тортили
1 домат
1/2 глава кромид лук
чаша царевични зърна
1 с.л. пържен лук( сушен лук )
2 пилешки пържоли от бутче
за марината:
1/4 ч.л. куркума
1/4 ч.л. червен пипер
1/2 ч.л. сушен риган
2 скилидки счукан чесън
1/2 ч.л. сол
за сос:
4 с.л. кисело мляко
1 с.л. майонеза
2 ч.л. сусамов тахан
1/2 ч.л. сушен чесън
3 щипки кимион
1/2 ч.л. сол
Пилето с подправя с посочените за марината съставки и оставя да отлежи 30 мин.
Изпича се на грил тиган или скара по 5 минути от всяка страна.
Прави се сос, като киселото мляко се разбива с майонеза, чесън, кимион, сусамов тахан и сол.
Изпеченото месо се нарязва на малки ивици и слага в тортила.
Покрива се с нарязана на ивици салата айсберг, колелца домати, фино нарязан лук и царевични зърна.
Полива се 1-2 с.л. сос и се поръсва с пържен лук.
Завива се стегнато руло и реже на две преди да се поднесе.
Но, може и да не се реже, въпрос на избор.
Снежанка от тиквички с кисело мляко, чесън, леко запържени…
от Иван Звездев 
Bulgarian
Spanish
Коментари