Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пилешки кюфтета по чирпански

Рецепта за здравословно ястие от пилешки кюфтета с картофи и доматен сос по чирпански

9230
  • Основно
  • до 60мин.
  • 5
    Порции
Необходими продукти

600 гр. пилешко
1 глава лук
3 с.л. магданоз
1/2 ч.л.сол 

1 яйце

2 с.л. нишесте

 

За соса:

 

1 зелена чушка
1 глава  лук
2 ч.л. червен пипер
2 картофа - 250 гр.
250 гр. домати
резен целина
1 ч.л. сол

4 с.л. олио Калиакра първа преса

с ароматни билки

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
3.0 / 5 - 50
Начин на приготвяне
Пилешкото месо се нарязва на едри парчета. Слага се в чопър или кухненски робот. Добавя се магданоз, нишесте сол и половината лук.
1

Пилешкото месо се нарязва на едри парчета. Слага се в чопър или кухненски робот. Добавя се магданоз, нишесте сол и половината лук.

Всичко се мели добре. Пилешката кайма се слага в купа и омесва с яйце. От нея се оформят кюфтета.
2

Всичко се мели добре. Пилешката кайма се слага в купа и омесва с яйце. От нея се оформят кюфтета.

Останалия лук и чушката се нарязват на парчета. В тенджера се сипва ароматно олио с билки, и налива четири супени лъжици студена вода.
3

Останалия лук и чушката се нарязват на парчета. В тенджера се сипва ароматно олио с билки, и налива четири супени лъжици студена вода.

Слагат се лука и чушката и нарязана на дребно целина. Посоляват се с една чаена лъжичка сол. Всичко се загрява и задушава под капак няколко минути докато се изпари водата. Тогава се слага червен пипер и нарязан на кубчета картоф.
4

Слагат се лука и чушката и нарязана на дребно целина. Посоляват се с една чаена лъжичка сол. Всичко се загрява и задушава под капак няколко минути докато се изпари водата. Тогава се слага червен пипер и нарязан на кубчета картоф.

Налива се половин литър гореща вода и се слагат на кълцани домати. Слагат се кюфтетата, и ястието се вари на тих огън под капак за 30 минути.
5

Налива се половин литър гореща вода и се слагат на кълцани домати. Слагат се кюфтетата, и ястието се вари на тих огън под капак за 30 минути.

За да се сгъсти соса, нишестето се смесва с три-четири супени лъжици студена вода. Слага се в ястието и се вари една-две минути.
6

За да се сгъсти соса, нишестето се смесва с три-четири супени лъжици студена вода. Слага се в ястието и се вари една-две минути.

забележка:
7

забележка:

8

Когато се ползва обикновено олио без подправки, пет минути преди оттегляне на тенджерата от котлона, се слага по една чаена лъжичка сушен босилек и риган както и три-четири клонки нарязан магданоз.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Гулаш от свинско

Гулаш от свинско

Гулаш е националното ястие на Унгария и се прави от…

от Иван Звездев
Картофени кюфтета по болярски
Пълнено агнешко бутче

Пълнено агнешко бутче

от инж. Райна Захариева
Картофено пюре

Картофено пюре

Видео рецепта как се прави пухкаво и с фин вкус картофено…

от Иван Звездев