Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пилешко филе с ориз басмати

Рецепта за печено на фурна пилешко месо с ориз басмати и масло от канела и куркума

2711
  • Основно
  • до 1час10мин.
  • 5
    Порции
Необходими продукти

1 лук
2 моркова
1 с.л. масло от канела - ( 1/4 ч.л смляна канела )
1 с.л. масло от куркума - ( 1/2 ч.л. сушена куркума )
600 гр. пилешки гърди
1-2 с.л. соев сос
200 гр. ориз басмати
400 мл. пилешки бульон
 

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
5.0 / 5 - 5
Начин на приготвяне
Загрява се фурната на 220° на горно-долно печене или вентилатор. Лукът и моркова се нарязват на дребно. В тиган се наливат маслото от канела и куркума, слагат се зеленчуците и заливат с една кафена чашка вода.
1

Загрява се фурната на 220° на горно-долно печене или вентилатор. Лукът и моркова се нарязват на дребно. В тиган се наливат маслото от канела и куркума, слагат се зеленчуците и заливат с една кафена чашка вода.

Всичко се загрява, и когато водата заври се слага капак. На умерен огън под капак зеленчуците се задушават докато се изпари течността. Това отнема около пет минути. Така избягваме пърженето.
2

Всичко се загрява, и когато водата заври се слага капак. На умерен огън под капак зеленчуците се задушават докато се изпари течността. Това отнема около пет минути. Така избягваме пърженето.

През това време, пилешките гърди се нарязват на ивици. Мариноват се със соевия сос. Желателно е да отлежат по-дълго време, може и цяла вечер за да станат по-крехки.
3

През това време, пилешките гърди се нарязват на ивици. Мариноват се със соевия сос. Желателно е да отлежат по-дълго време, може и цяла вечер за да станат по-крехки.

Месото се слага в тигана при зеленчуците. Задушава се за две-три минути.
4

Месото се слага в тигана при зеленчуците. Задушава се за две-три минути.

Оризът се измива добре и слага в тава с размер 20Х30см, или кръгла тава с диаметър 26-30 см. Добавя се пилешкото със зеленчуците и залива със горещ пилешки бульон.
5

Оризът се измива добре и слага в тава с размер 20Х30см, или кръгла тава с диаметър 26-30 см. Добавя се пилешкото със зеленчуците и залива със горещ пилешки бульон.

Тавата се покрива с алуминиево фолио и слага в ниската част на горещата фурна. Пече се между 35 и 40 минути след което се сервира.
6

Тавата се покрива с алуминиево фолио и слага в ниската част на горещата фурна. Пече се между 35 и 40 минути след което се сервира.

7

Съвет: В случай че не намерите масло от канела или куркума, може да ползвате слънчогледово олио и за да има аромат може да добавите смляна канела и сушена куркума както е описано в продуктите.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Пълнени картофи с месо

Пълнени картофи с месо

Пълнените зеленчуци заемат челно място в нашата кухня.…

от Иван Звездев
Кюфтета по странджански

Кюфтета по странджански

Запържени домашни кюфтета в доматен сос с вино и кисели…

от Иван Звездев
Пилешка чорба по селски

Пилешка чорба по селски

Гъста чорба със зеленчуци, пиле и варена застройка.…

от Иван Звездев
Свинско с ориз и праз по китайски

Свинско с ориз и праз по китайски

Свинско с ориз и праз, но не на фурна в тепсия, а…

от Иван Звездев