Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пиле на лютика

Печено пилешко с кълцани печени чушки и домати и чесън. Емблемата на кухнята на гр.Кнежа. Лютика с пиле

4894
  • Основно
  • до 1час30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти

1 пиле
4 червени чушки
2 домата
10 стръка магданоз
смлян черен пипер и сол на вкус
2 ск. чесън

 

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
1.7 / 5 - 136
Начин на приготвяне
Пилето се реже на четири. Посолява се и подправя със смлян черен пипер. Намазва се тава за печене с олио и пилето се слага с кожата надолу.
1

Пилето се реже на четири. Посолява се и подправя със смлян черен пипер. Намазва се тава за печене с олио и пилето се слага с кожата надолу.

Върху него се редят пиперките. Пече се в предварително загрята фурна на 200° за 20 минути.
2

Върху него се редят пиперките. Пече се в предварително загрята фурна на 200° за 20 минути.

След като се запече се изважда, махат се пиперките и на тяхно място се редят домати.
3

След като се запече се изважда, махат се пиперките и на тяхно място се редят домати.

Тавата се слага отново във фурната и печенето продължава още 20 минути на същата температура. След като се извади се оставя да се охлади леко за да може да се почисти от кожата и костите.
4

Тавата се слага отново във фурната и печенето продължава още 20 минути на същата температура. След като се извади се оставя да се охлади леко за да може да се почисти от кожата и костите.

Запечените домати се белят и слагат в голяма дървена купа. Изпечените пиперки се обелват и почистват от семете и слагат при доматите.
5

Запечените домати се белят и слагат в голяма дървена купа. Изпечените пиперки се обелват и почистват от семете и слагат при доматите.

Добавя се чесън и магданоз. Посолява се. Всичко се стрива много добре.
6

Добавя се чесън и магданоз. Посолява се. Всичко се стрива много добре.

Охладеното пиле се почиства от костите и кожата и месото се накъсва на дребно. Отделения от печенето пилешки бульон и мазнина се махат от тавата.
7

Охладеното пиле се почиства от костите и кожата и месото се накъсва на дребно. Отделения от печенето пилешки бульон и мазнина се махат от тавата.

В нея се слага пилешкото и покрива със стритите зеленчуци.
8

В нея се слага пилешкото и покрива със стритите зеленчуци.

Ястието отново се запича за 15-20 минути и е готово.
9

Ястието отново се запича за 15-20 минути и е готово.

съвет: изпечените зеленчуци моде се скълцат с нож но не е желателно да се пасират.
10

съвет: изпечените зеленчуци моде се скълцат с нож но не е желателно да се пасират.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Коледно свинско по бразилски /Перниль/
Шкембе чорбата на Филип Аврамов
Пиле с къри и оризови нудълс

Пиле с къри и оризови нудълс

Пиле с къри и оризови нудълс

от Иван Звездев
Дробчета по селски

Дробчета по селски

Пилешки дробчета по селски, с лук, чушки и малко домат-приготвени…

от Иван Звездев