Пиле със спагети по китайски

Спагетите се приготвят с машина за паста Philips и диск за фини спагети ( вермичели ). В нея се слагат сухите съставки посочени в рецептата. В мерителната каничка се слага яйце, олио и 110 мл. студена вода. забележка: Водата може и да е повече, самата машина посочва точното количество на течно

Машината за паста се включва и постепенно се сипва течността. След това започва оформянето на тънките спагети, които се слагат в тавичка и поръсват с малко брашно за да не се залепят.

Подготвят се продуктите за ястието: Пилешкото се нарязва на хапки, слага се в купа и посолява. Подправя се с една-две супени лъжици соев сос. Разбърква се добре.

Чушката, зелето и моркова се нарязват на ивички, а лукът на дребно. Чесънът се нарязва също на дребно. В китайски уок ( дълбок тиган ) се налива 3-4 супени лъжици олио. Загрява се и на висока температура се слага пилешкото месо.

Запържва се за минута без да се разбърква и тогава в тигана се слага нарязания лук. Запържва се за минута като се разбърква и тогава се слагат морковите, чушката и чесъна. Запържват се в продължение на 5-6 на висока температура.

Тогава се слага сос от стриди, сладък соев сос, сол и захар. Пърженето продължава още няколко минути докато месото стане готово.

През това време в кипяща посолена вода се слагат спагетите и варят пет-шест минути. Сварените спагети се отцеждат от водата и веднага се слагат в тигана при пилешкото.

Добавя се нарязаното зеле.