Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пиле с кисело мляко и джинджифил

Пиле с кисело мляко или 'Морг Афшар' е афганистанско ястие от мариновано с джинджифил пилешко, гъби, чушки и домати, изпечено на фурна.

7649
  • Основно
  • до 50мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти

500 г пилешко месо
1 кофичка кисело мляко
1-2 с.л. майонеза
2 глави кромид лук
3 скилидки чесън
10 бр печурки
1-2 зелени чушки
2 домата
6-7 кисели краставички
100 г кашкавал
1/2 консерва царевица
1-2 с.л. пресен джинджифил
сокът на 1 лимон
1 люта чушка
1 ч.л. къри
1 ч.л. куркума
черен пипер на вкус

Пиле с кисело мляко и джинджифил
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 12
Начин на приготвяне
Смесваме киселото мляко с майонезата, смлените скилидки чесън, настъргания джинджифил и нарязания на ситно лук. Поливаме със сока на 1 лимон, добавяме люта чушка и разбъркваме до получаване на хомогенна смес.
1

Смесваме киселото мляко с майонезата, смлените скилидки чесън, настъргания джинджифил и нарязания на ситно лук. Поливаме със сока на 1 лимон, добавяме люта чушка и разбъркваме до получаване на хомогенна смес.

Нарязваме пилешкото месо на ивички и го прехвърляме в купата със соса. Поръсваме с къри, куркума, черен пипер и отново разбъркваме.
2

Нарязваме пилешкото месо на ивички и го прехвърляме в купата със соса. Поръсваме с къри, куркума, черен пипер и отново разбъркваме.

Месото престоява в маринатата около 2-3 часа, след което го изсипваме в тава. Отгоре слагаме нарязаните на филии гъби, покриваме с фолио и печем 20 мин.
3

Месото престоява в маринатата около 2-3 часа, след което го изсипваме в тава. Отгоре слагаме нарязаните на филии гъби, покриваме с фолио и печем 20 мин.

Нарязваме на колелца зелената чушка и киселите краставички, а доматите – на филийки. Подреждаме ги върху вече запеченото ястие. Отгоре слагаме нарязания на филийки кашкавал и царевицата. Запичаме за още 10-15 мин.
4

Нарязваме на колелца зелената чушка и киселите краставички, а доматите – на филийки. Подреждаме ги върху вече запеченото ястие. Отгоре слагаме нарязания на филийки кашкавал и царевицата. Запичаме за още 10-15 мин.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Тракийска баница с кайма от село Крепост
Овчарски пай

Овчарски пай

Крехко агнешко задушено с мащерка, сос Уорчестър,…

от Любомир Червенков
Шведски кюфтенца

Шведски кюфтенца

Вижте по какво шведските кюфтенца се различават от…

от Иван Звездев
Агнешко руло с лапад и дробине

Агнешко руло с лапад и дробине

Набавете агнешко бутче, дробине и лапад, за да навием…

от Иван Звездев