Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пиле тандури - печено на пещ

Пиле тандури е печено е специална пещ пилешко, мариновано с кисело мляко, джинджифил, къри. Много крехко и сочно, може да се изпече и на скара с дървени въглища.

3243
  • Основно
  • до 45мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти

1 пиле
2-3 скилидки чесън
1 лимон
2 с.л. олио
5 с.л. цедено кисело мляко
30-50 г корен от джинджифил
лют червен пипер на вкус
сладък червен пипер на вкус
1 щипка гарaм масала (къри)
1 щипка кориандър
1 щипка кимион на прах
1 щипка сминдух
сол на вкус
зелева салата за канапе

Пиле тандури - печено на пещ
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 14
Начин на приготвяне
Отстраняваме кожата на пилето и го нарязваме на порции. Правим прорези, за да може маринатата да попие по-добре.
1

Отстраняваме кожата на пилето и го нарязваме на порции. Правим прорези, за да може маринатата да попие по-добре.

Поръсваме със сол, добавяме смлян джинджифил, смесен с чесън, лимонов сок и олио. Оставяме маринованото пиле да престои 6 - 8 часа.
2

Поръсваме със сол, добавяме смлян джинджифил, смесен с чесън, лимонов сок и олио. Оставяме маринованото пиле да престои 6 - 8 часа.

Добавяме цедено кисело мляко, лют пипер, гарам масала (къри), кориандър, кимион на прах, сминдух, сладък пипер
3

Добавяме цедено кисело мляко, лют пипер, гарам масала (къри), кориандър, кимион на прах, сминдух, сладък пипер

Втриваме всичко в месото. Поливаме с олио и оставяме за ½ час.
4

Втриваме всичко в месото. Поливаме с олио и оставяме за ½ час.

Нанизваме месото на шиш и печем в пещ. Сервираме в сач върху салата от зеле. Поръсваме с гарам масала.
5

Нанизваме месото на шиш и печем в пещ. Сервираме в сач върху салата от зеле. Поръсваме с гарам масала.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Негърче

Негърче

от Гост
Болярски кюфтета

Болярски кюфтета

от Иван Звездев
 Обяд на траките

Обяд на траките

от Янко Узунов
Горнооряховска суджук-чорба

Горнооряховска суджук-чорба

Горнооряховска суджук-чорба

от Иван Звездев