Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пиперки пълнени с ориз

Рецепта за пълнени постни пиперки с ориз. Постни чушки на фурна.

2059
  • Основно
  • до 1час30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти

1 глава лук - 80гр.

2 моркова - 120 гр.

6 с.л. олио

250 гр. ориз

250-300 гр. пасирани домати - (3-4 бр. пресни - нарязани на ситно )

6-7 стръка магданоз ( 1 ч.л. сушен )

1-2 ч.л. сол

1 ч.л. чубрица ( джоджен )

12-15 бр. средно големи пиперки ( 1.200кг.)

5 с.л. пасирани домати за намазване на пиперките

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
1.5 / 5 - 59
Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на дребно, а морковите на малки кубчета.
1

Лукът се нарязва на дребно, а морковите на малки кубчета.

Загрява се олио и на умерен огън се запържват зеленчуците за 1-2 минути.
2

Загрява се олио и на умерен огън се запържват зеленчуците за 1-2 минути.

Оризът се измива добре с вода и слага при зеленчуците. Пържи се на умерен огън, докато стане “стъклен” за около 2-3 минути.
3

Оризът се измива добре с вода и слага при зеленчуците. Пържи се на умерен огън, докато стане “стъклен” за около 2-3 минути.

 Към ориза се добавят доматите и задушават за около минута. Заливат се с 200-250 мл. гореща вода, на слаб огън се оставя ориза да поеме водата.
4

Към ориза се добавят доматите и задушават за около минута. Заливат се с 200-250 мл. гореща вода, на слаб огън се оставя ориза да поеме водата.

Магданозът се нарязва на дребно и слага в тигана, посолява се и подправя с чубрица.
5

Магданозът се нарязва на дребно и слага в тигана, посолява се и подправя с чубрица.

Пиперките се почистват от семето и се набождат на две-три места с вилица.
6

Пиперките се почистват от семето и се набождат на две-три места с вилица.

Всяка пиперка се поръсва с щипка сол отвътре.
7

Всяка пиперка се поръсва с щипка сол отвътре.

Подготвените пиперки се пълнят с ориз.
8

Подготвените пиперки се пълнят с ориз.

Редят се в намаслена тава. В празния тиган се налива 250мл. гореща вода и всичко се сипва върху пиперките в тавата.
9

Редят се в намаслена тава. В празния тиган се налива 250мл. гореща вода и всичко се сипва върху пиперките в тавата.

Намазват с 5 с.л. пасирани домати.
10

Намазват с 5 с.л. пасирани домати.

Поливат се с няколко лъжици олио и леко се осоляват.
11

Поливат се с няколко лъжици олио и леко се осоляват.

Ястието се пече на 180° в предварително загрята фурна.
12

Ястието се пече на 180° в предварително загрята фурна.

Поднася се с кисело мляко по желание.
13

Поднася се с кисело мляко по желание.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Негърче

Негърче

от Гост
Крем супа от карфиол

Крем супа от карфиол

Крем супа от карфиол с аромат на копър, целина и хрупкави…

от Иван Звездев
Хрупкава ципура с картофи на фурна
Универсална рецепта за риба