1,5 пак. фини точени кори
1 ч.ч. булгур /грухана пшеница/
1 ч.ч. захар
1 1/2 ч.ч. олио
сол
За захарния сироп
1 ч.ч. захар
Предварително сваряваме булгура в около 4 ч.ч. подсолена вода. След като отстраним тенджерата от котлона, покриваме с кърпа и оставяме така, докато булгура поеме течността. Намазняваме дъното на правоъгълна тава, подреждаме една след друга точените кори от първия пакет.
Поставяме 1/3 от сварения булгур. Поръсваме с 1/3 от захарта, подреждаме половината точени кори от втория пакет. Поръсваме с останалия булгур и захар, слагаме и последните кори.
Разрязваме баницата на триъгълничета.
В малка тенджерка запържваме олиото. С лъжица поливаме върху баницата. Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 мин.
Приготвяме сиропа. Разтваряме захарта в около 250-300 мл студена вода. Поливаме върху горещата плакеда. Покриваме с фолио и кърпа, оставяме да поеме течността. Сервираме охладена.
Няма други подобни рецепти
Коментари