Постна мусака от гъби

Гъбите се почистват и нарязват на едри филии. Кипва се вода и посолява с 1 ч.л. сол. В нея гъбите се варят за 20 минути. Отцеждат се.

Хлябът се слага в блендер и се мели на трохи.

Лукът се реже на полумесеци.

В малка тавичка с размер 20 см, се налива малко олио. Поръсва се с част от хлебните трохи.

Отгоре се слагат половината гъби. Върху тях се слагат трохи.

Покриват се с лук, магданоз, сол и пипер и отново се слагат гъби.

Полива се с малко олио и се слагат останалите хлебни трохи.

Отново се полива с олио и мусаката се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30 минути.

Поднася се гореща.