Лукът нарязва на ситно. Загрява се зехтин и лукът се пържи за минута на средна степен.
Оризът не се мие и слага при ориза, пържи се 2-3 минути като се бърка.
Гъбите се отцеждат и режат на филии, слагат се при ориза, запържват се за минута и заливат с вино.
След като виното се изпари се налива 200-250 мл. бульон. На умерен огън се оставя да ври докато свърши бульона, след това се налива още 200-300 мл. и оставя да ври докато оризът го поеме.
Сирената се режат на малки кубчета. В тигана при ориза, се сипва останалия бульон и се слагат сирената заедно с царевицата.
Разбъркват се и на бавен огън се изчаква да се разтопят сирената.
След като оризът се сгъсти, е готов и се сервира.
В тази рецепта не се слага сол, заради соления бульон и солта, която има в сирената.
Лесно и бързо за приготвяне ястие с много аромат
от Иван Звездев
Коментари