Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Ризото ала Марадона

Как се прави ризото с четири сирена и гъби, по рецептата на Марадона в Мексико.

1167
  • Предястие
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
  • 4 с.л.  зехтин
  • 1/2 лук
  • 250 гр. ориз Балдо 
  • 200 гр. стерилизирани гъби ( 300 гр. пресни )
  • 50 мл. бяло вино
  • 800 мл. зеленчуков бульон
  • 50 гр. синьо сирене
  • 40 гр. козе сирене
  • 50 гр. Ементал
  • 50 гр. Гауда
  • 200 гр. царевица

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
1.1 / 5 - 11
Начин на приготвяне
Лукът нарязва на ситно. Загрява се зехтин и лукът се пържи за минута на средна степен.
1

Лукът нарязва на ситно. Загрява се зехтин и лукът се пържи за минута на средна степен.

Оризът не се мие и слага при ориза, пържи се 2-3 минути като се бърка.
2

Оризът не се мие и слага при ориза, пържи се 2-3 минути като се бърка.

Гъбите се отцеждат и режат на филии, слагат се при ориза, запържват се за минута и заливат с вино.
3

Гъбите се отцеждат и режат на филии, слагат се при ориза, запържват се за минута и заливат с вино.

След като виното се изпари се налива 200-250 мл. бульон. На умерен огън се оставя да ври докато свърши бульона, след това се налива още 200-300 мл. и оставя да ври докато оризът го поеме.
4

След като виното се изпари се налива 200-250 мл. бульон. На умерен огън се оставя да ври докато свърши бульона, след това се налива още 200-300 мл. и оставя да ври докато оризът го поеме.

Сирената се режат на малки кубчета. В тигана при ориза, се сипва останалия бульон и се слагат сирената заедно с царевицата.
5

Сирената се режат на малки кубчета. В тигана при ориза, се сипва останалия бульон и се слагат сирената заедно с царевицата.

Разбъркват се и на бавен огън се изчаква да се разтопят сирената.
6

Разбъркват се и на бавен огън се изчаква да се разтопят сирената.

След като оризът се сгъсти, е готов и се сервира.
7

След като оризът се сгъсти, е готов и се сервира.

8

В тази рецепта не се слага сол, заради соления бульон и солта, която има в сирената.

Арте Продукти

Видео

Коментари
Още вкусотии

Домати с ориз “Експрес” - в тенджера под налягане

Домати с ориз “Експрес” - в тенджера под налягане

Лесно и бързо за приготвяне ястие с много аромат

от Иван Звездев
Пица-питка

Пица-питка

от Петя Щифлер
Ябълков кръмбъл

Ябълков кръмбъл

Запечени ябълки, с хрупкава маслена коричка. Класика…

от Иван Звездев
Постни зелеви сарми

Постни зелеви сарми

Сарми от кисело зеле с плънка от ориз, орехи, стафиди…

от Иван Звездев