Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Рулца от тиквички и патладжани с моцарела

2809
  • Предястие
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти

1-2 тиквички
3-4 печени чушки
1-2 патладжана
150 г сирене „Моцарела”
олио за намасляване
сол на вкус
За соса
5-6 бр мариновани сушени домати
сокът на 1 лимон - 6-8 с.л.
120 мл зехтин
5-6 листа пресен босилек
1 с.л. каперси
1/2 ч.л. сух розмарин
1/2 ч.л. сол

Няма посочено изображение
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 35
Начин на приготвяне
1

Нарязваме тиквичките по дължина. Намасляваме с олио нарязаните тиквички и патладжан и ги запичаме на скара от двете страни за кратко.

2

Приготвяме соса. Нарязваме на ситно мариновани в зехтин сушени домати. В купичка отцеждаме лимонов сок, наливаме зехтин, разбъркваме и поръсваме ситно нарязан пресен босилек.

3

Поръсваме каперси и сух розмарин, като продължваме да разбъркваме и наливаме вода.

4

Слагаме тиквичка, патладжан, парченце чушка и сирене „Моцарела” и завиваме рулцата.

5

Поливаме рулцата с подготвения сос, оставяме ги да отлежат на хладно за 1 час и сервираме.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти