Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Сикх кебап - шиш кебап по индийски

Сикх кебап е оформен на шиш кебап от агнешка кайма и много подправки характерни за индийската кухня.

5174
  • Основно
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти

500 г агнешка кайма
1 скилидка чесън
2 щипки джинджифил
черен пипер на вкус
1 щипка кориандър
1 щипка кардамон
1 щипка сминдух
1 щипка чат масала (шарена сол)
черен пипер на вкус

1 ч.л. сол

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 31
Начин на приготвяне
Джинджифилът и чесънът се стриват на кашичка и се, смесват с черен пипер, кориандър, кардамон и сминдух. Така приготвената паста се слага при каймата, посолява се и омесва добре.
1

Джинджифилът и чесънът се стриват на кашичка и се, смесват с черен пипер, кориандър, кардамон и сминдух. Така приготвената паста се слага при каймата, посолява се и омесва добре.

Върху голям метален шиш оформяме голямо кебапче. Печем в пещ или на скара за около 12-15 минути.
2

Върху голям метален шиш оформяме голямо кебапче. Печем в пещ или на скара за около 12-15 минути.

Нарязваме на парчета изпечения кебап и поръсваме с чат масала ( къри ). Поднасяме с чатни или зеленчукова г-ра по избор
3

Нарязваме на парчета изпечения кебап и поръсваме с чат масала ( къри ). Поднасяме с чатни или зеленчукова г-ра по избор

Видео

Коментари
Още вкусотии

Кисели патладжани от Петко Славейков -1870г.

Кисели патладжани от Петко Славейков -1870г.

Рецепта от първата българска готварска книга издадена…

от Иван Звездев
Тепсийка със свинско и булгур

Тепсийка със свинско и булгур

Запечено шарено свиндко с кисело зеле, праз и булгур

от Иван Звездев
Цонини банички

Цонини банички

от Цонка Влахова
Телешки кюфтенца с праз и ориз на фурна