Сиропиран лимонов кекс

Брашното се пресява с бакпулвер, слага се в купа и се добавят яйца, 100 гр. захар, настъргана кора от лимон и меко масло.

Хубаво се разбърква с миксер.

Сместа се слага в продълговата форма за кекс и се пече на 180С в предварително затоплена фурна за 30 минути.

Щом се изпече се изважда от фурната, а в малка тенджерка лимоновия сок се загрява със 100гр. захар и кагато кипне се вари половин минута.

Веднага се излива върху кекса и се оставя за час да се напои, след което се поднася.