Ситница - северняшка мързелива баница

Яйцата се слагат в купа и разбиват с вилица. Добавя се кисело мляко и вода и хубаво се разбива.

Поръсва се със сол захар и сода. Размесва се отново.

Слага се брашното и хубаво се разбърква.

Сместа се слага в добре намаслена с олио тава с размер 20 см.

Поръсва се със ситно натрошено сирене.

Върху него се слагат парченца масло.

Ситницата се пече в предварително загрята фурна на 175 градуса с горещ въздух за 40 минути.

Ако се пече на горно и долно печене, тогава Температурата е 180 градуса и печенето е около 45 минути.